https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157311 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=157311 . No copo: líquido cobre, média formação de creme de curta duração. Aroma: predomínio do defumado, com leve caramelo Sabor: defumação, caramelo, leve torrefação Dulçor leve/médio e Amargor leve Sensação: Carbonatação média, Corpo leve. Drinkability: alta. Excelente cerveja. A única coisa que mudaria é o tamanho da garrafa, para 500ml. ]]> Thu, 16 Dec 2021 21:39:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=156170 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=156170 Ótima Rauchbier escura da cervejaria Bramberg (excelente casa artesanal de Votorantim que pegou emprestado o nome da cidade alemã de onde as rauchbiers provem). Tem coloração acobreada quase opaca, espuma acastanhada espessa mas que se dispersa logo exalando um formidável aroma de fumaça de lascas de carvalho. O sabor é bem agradável, com amargor de moderada intensidade e defumação precisa (presente do início ao retrogosto, como disse o amigo João Leonardo), notas de bacon e presunto bellota, tosta forte de maltes de cevada. Vai bem com tiragostos e leitoa assada. ]]> Mon, 16 Aug 2021 17:11:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154195 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154195 Cerveja de coloração marron, líquido opaco e espuma cremosa bege de média formação. Aroma e sabor com os toques de defumação,leve condimentação e malte tostado. Uma defumação muito bem encaixada nesta cerveja, presente do início ao fim, desde o aroma até o retrogosto! Fácil de se beber! ]]> Wed, 27 Jan 2021 00:35:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144085 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=144085 ]]> Sun, 05 May 2019 20:12:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140294 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=140294 ]]> Thu, 01 Nov 2018 18:15:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134977 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134977 Estilo: Märzen Rauchbier Origem: Brasil Teor Alcoólico: 5,2% IBU: - Volume: 355ml Aparência: marrom, com nuances castanhos, com boa formação e estabilidade de espuma. Aroma: notas defumadas em primeiro plano, que remetem a embutidos defumados, como peito de peru, e bacon. Paladar: dulçor perceptível, com notas que repetem o aroma de forma mais equilibrada, além de caramelo e tosta. O corpo é médio/baixo e carbonatação média/baixa e adequada para o estilo. O amargor é médio/baixo, em grande parte proveniente da tosta. Aftertaste: bom equilíbrio entre dulçor residual e amargor, além das notas defumadas. Impressão geral: Uma cerveja brasileira de estilo alemão, premiada na Alemanha, com notas defumadas intensas em destaque, com excelente equilíbrio entre dulçor e amargor, que se mantém até o final. Uma cerveja referência mundial do seu estilo. ]]> Thu, 12 Apr 2018 02:02:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133587 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133587 Muito interessante. ]]> Wed, 14 Feb 2018 16:25:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128137 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128137 - Cor âmbar, turva - Espuma bege de média formação e pouca duração - Aroma de malte tostado e defumado - Sabor maltado doce e bastante torrefação - Corpo médio - Baixa carbonatação ]]> Sat, 12 Aug 2017 18:39:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128106 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128106 Bacon é vida! ]]> Fri, 11 Aug 2017 02:32:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120324 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120324 Em resumo: excelente aroma de defumado com um leve caramelo de fundo. O problema é que o corpo é de médio pra baixo, então não satisfaz a expectativa que o aroma gera. O sabor é levemente adocicado, baixo amargor, e deixa um retrogosto de lúpulo herbal persistente, com um leve defumado persistente. Carbonatação baixa.Fácil de beber, apesar de ser de ser um estilo que não agrada aos que não estão acostumados com a ideia de uma cerveja cheirando a bacon. Avaliação final: aroma maravilhoso, só acho que deveria ter um pouco mais de corpo. Preciso experimentar outras rauchs pra comparar. ]]> Thu, 01 Dec 2016 22:29:59 +0000