https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168668 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168668 Nascida em 2005 na cidade paulista de Votorantim, a Bamberg é uma das mais premiadas cervejarias do país. Detentora de uma profusão de rótulos inspirados nos mais diversos estilos da escola alemã, ela é fruto do trabalho dos irmãos Bazzo (Alexandre, Thiago e Lucas). Antes de montarem o negócio eles viajaram o mundo pesquisando e aprendendo tudo sobre a arte de fazer cerveja. O nome "Bamberg", aliás, presta homenagem à tradicional cidade alemã que, além de ser patrimônio cultural da humanidade, é também conhecida como o local com maior concentração de cervejarias por habitante no mundo. Quem quiser fazer uma visita à cervejaria encontrará um taproom anexo e a possibilidade de agendar um tour. MAIBAUM Bock clara (Maibock) de 30 IBU. Líquido âmbar, brilhante. Servido, forma um dedo de colarinho bege claro de longa persistência. Aroma açucarado, ligeiramente tostado, de malte - chegando a lembrar algodão doce. Breve herbal de lúpulo, complementa. Na boca, notas de cereais, casca de pão e sutil tostado despontam atreladas a suave expressão de lúpulo herbal. Ao contrário do sugerido no aroma, não há dulçor aqui. O final segue assim seco, ao mesmo tempo herbal e maltado, pontuado por significativo amargor. De corpo médio e textura sedosa, é relativamente refrescante e fácil de beber. Excelente cerveja! https://app.getbap.com/scoresheet/gqPa8Fp2Etwq694hVaDy ]]> Sat, 19 Jul 2025 03:50:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139985 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139985 Cor de caramelo brilhante. Creme branco de grande formação e boa duração, deixando renda no copo. Aroma de biscoito, mel e floral. Paladar alinhado com aroma e presença leve de frutas e pimenta. Boa carbonatação e drinkability, com corpo médio. Final com leve amargor ]]> Sat, 20 Oct 2018 22:34:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137958 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137958 ]]> Sun, 12 Aug 2018 20:58:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126670 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=126670 Textura e visual impressionante. Super equilibrada!! ]]> Mon, 26 Jun 2017 19:00:42 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=106733 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=106733 ]]> Wed, 25 Nov 2015 00:59:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100505 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=100505 Aroma maltado, biscoito, fermento,floral. Sabor segue com malte, um pouco herbal, mel, tostado, um pouco picante, amargor médio com final seco e limpo. Cheiro muito agradável, sabor mais ou menos. Maibock tem hora que não tem hora que é ruim... ]]> Sat, 08 Aug 2015 00:54:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96729 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=96729 Coloração âmbar translúcida. Espuma bege de média formação e boa permanência. Aroma de leve proeminência, destacando-se caramelo, herbal e mel. Sabor inicialmente herbal e gramíneo, com notas doce de caramelo e mel. Leves notas tostadas. Final suave e adocicado. Textura aveludada. Carbonatação e corpo médios. Muito boa. ]]> Sun, 24 May 2015 13:20:00 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86837 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=86837 Líquido de cor alaranjado turvo com creme de boa formação e média estabilidade. Aroma há presença de notas de mel, floral e cítrico. No sabor inicia com um dulçor, leve acidez e um final amargo e persistente. Corpo médio e média refrescaria. Boa cerveja ]]> Wed, 29 Oct 2014 23:12:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=84129 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=84129 Servida na caneca apresentou coloração âmbar com reflexos alaranjados e espuma bege de ótima formação e persistência. No aroma temos mel, biscoito, floral, caramelo e leve doce de casca de laranja. O sabor acompanha o aroma, complementado por leve torrado, pão, grama e elegante amargor associado à lúpulos herbais. ]]> Sat, 23 Aug 2014 19:26:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=81522 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=81522 Cerveja de destacado e original paladar. Mostra, inicialmente, notas agradáveis de malte, remetendo a um chope artesanal. Logo, o amargor e o tostado se exibem e intensificam o sabor. O álcool não me apareceu. É, no fim, bem elaborada. ]]> Thu, 03 Jul 2014 00:47:49 +0000