https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120253 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120253 ​Uma raridade que consegui adquirir... Guarda de um ano. Aroma cítrico, fermento, castanhas e álcool. Sabor maltado, doce, especiarias, frutas amarelas, pêssego em destaque, condimentada, amargor leve e álcool muito aquecedor. Cerveja muito aromática, é bem gostosa. Porém isso é cerveja pro inverso o pro calor do cão que está aqui não deu muito certo não. ]]> Tue, 29 Nov 2016 12:43:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118822 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118822 Garrafa # 42 Vou falar tudo o que me vem à cabeça enquanto degusto essa cerveja: damasco, potente, aroma exala bastante, floral, frutas cristalizadas, cítrica, laranja, carbonatação média/alta, cerveja maravilhosa. ]]> Sat, 08 Oct 2016 16:30:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118647 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=118647 Ótima cerveja. Forma uma espuma pequena, espumosa, branca e bem fugaz, deixa boas lágrimas de álcool no copo. Ligeiramente nublada. Coloração laranja clara. Aroma delicioso, complexo, malte entre leve e médio, meio cereais, leve caramelo, Lúpulo bem leve, leve ervas. Álcool médio. Ainda notas de licor, meio damasco, leve temperos, pimenta, frutas cristalizadas, laranja e mel. Sabor agradável, complexo, longa duração, doçura leve, amargor entre leve e moderado, um tanto álcool, reflete bem as notas alcoólicas, condimentadas e frutadas do aroma. Corpo entre médio e intenso, textura meio alcoólica, carbonatação média, final bem duradouro, um tanto picante, meio amargo e meio seco. Destaque para o belíssimo aroma com toda sua complexidade. Cheers! ]]> Sun, 02 Oct 2016 23:53:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88670 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=88670 Líquido de cor marrom com creme denso e de boa estabilidade No aromas notas de aditivos(muito voláteis), caramelo, chocolate e um leve tostado No sabor um dulçor inicial, seguido por uma leve acidez e um amargor no final Corpo médio-alto, com textura macia e drinkability média-baixa. ]]> Sun, 14 Dec 2014 14:13:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=64923 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=64923 Belíssima embalagem com creme de pequena formação e média duração. Com aroma adocicado acima do esperado para o teor alcoólico. Cor laranja escura com paladar de todas as frutas adocicadas do universo,m gerando um paladar complexo (confuso) demais. Vale avaliar, mas julguei muito cara para o benefício. Retrogosto doce de baixa drinkability. ]]> Mon, 12 Aug 2013 21:17:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=40279 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=40279 O primeiro gole não me agradou, achei excessivamente alcoolica e desbalanceada. Tive a sensação de estar tomando um licor. Ainda sim é um exemplar interessante. Recomendo. ]]> Mon, 26 Dec 2011 21:38:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=38899 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=38899 Linda apresentação da garrafa.Cerveja de um bonito tom laranja escuro porem com espuma inferior ao esperado para o estilo.Aroma marcante de damasco e passas.O sabor apesar das notas anteriores aparecerem a alcool um pouco forte demais que desetabiliza o conjunto.retrogosto frutado e amplo.Apesar de ser uma boa cerveja, não é um bom custo beneficio,cara demais pelo que oferece, mas de qualquer modo vale a experiencia. ]]> Sat, 26 Nov 2011 22:26:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=38324 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=38324 Aromas de marmelada, banana passa, ameixas, caramelo, amadeirado, álcool muito bem inserido. Alta carbonatação, elementos do sabor exalam, mas o álcool tem rápida predominância de forma intensa. Ao final do gole fica apenas o retrogosto baseado no sabor de intensa transição frutada. Interesante, mas não vale o preço. ]]> Mon, 14 Nov 2011 14:44:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=33312 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=33312 Coloração laranja com tons marrons, sem formação significante de creme devido ao potente teor alcoólico, mas que não tira a beleza da aparência. Aroma surpreendentemente maltado, com muito caramelo e mel. As leveduras fazem um grande trabalho nessa cerveja; trazendo bastante presença de frutas secas como nozes e castanhas, além de damasco e tâmaras secas. Notas cítricas potentes de laranja e tangerina essa última um pouco mais sutil. O álcool não tem vergonha de aparecer, com seus potentes 14% de teor, chegando a pinicar o nariz como pimenta. Na boca ela aparece com bastante dulçor dos maltes nada parecendo com uma boa Tripel, não só por isso, mas também pela alta presença de álcool. Caramelo e mel dão o tom no paladar, seguidos de boas sensações de nozes, damascos e tâmaras junto da citricidade de laranjas e tangerinas. Corpo denso e licoroso, textura pegajosa. Alta carbonatação como deveria ser. O lúpulo é pouco presente, mas traz amargor primordial para o gole que é excessivamente doce e alcoólico. O retrogosto é delicioso e grudento, com bastante mel e caramelo, laranjas e nozes, seguidos de tâmaras e damascos com toque condimentado de pimenta e no final um delicioso amargor. Finalmente pude experimentar essa Baden! Sempre foi meu desejo prová-la, e as expectativas foram bem mais que sanadas, certo que não é uma Tripel clássica, pois tem muito mais malte e álcool que o estilo pede, mas mesmo assim é uma boa pedida para dias frios, pena que esse ano foi feito o derradeiro lote dessa delicia. ]]> Tue, 19 Jul 2011 00:03:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=33072 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=33072 O quão exclusiva pode ser uma cerveja? Provavelmente a Schin chegou no ponto mais alto até agora no Brasil, com o lançamento da Baden Baden Tripel, primeiramente lançada em 2008 e mais uma vez lançada em 2011, novamente com pouquíssimas unidades disponíveis. A denominação "Tripel" não faz menção ao clássico estilo belga e sim a quantidade de fermentações em que passa a cerveja, inclusive com fermento de Champagne para chegar a um teor alcoólico tão elevado, que um dia já foi o maior em uma cerveja nacional. Sua exclusividade já é exibida na garrafa numerada, feita em cerâmica e folheada a ouro. Garrafa que por sinal é feita em Rio Negrinho, SC, exatamente no mesmo lugar onde é feita a garrafa da lendária Samuel Adams Utopias. É possuidora de coloração castanha com nuances alaranjadas e uma translucidez razoável. Seu creme é marfim, tem uma formação relativamente boa, mas vida curta, formando um anel. Os maltes dominam soberanos no aroma, trazendo nuances de nozes, caramelo, chocolate, mel e xarope. A doçura do aroma unida a potência alcoólica que já se manifesta, lembra horas cachaça, horas vinho do porto. Ao fundo, ainda é possível notar notas frutadas de ameixa e damasco e tons mais rústicos de madeira. Os lúpulos aromáticos mal se notam, graças a maturação longa e o império adocicado dos maltes. A doçura predomina também na boca, com toques de caramelo, nozes e mel, e um intenso frutado de licor de cerejas, vinho do porto e figo ramy. Há até um leve amargor para contrabalancear com a potente doçura, mas se manifesta de maneira um pouco química. O álcool é devastador, quente, impossível de ser escondido com tamanho teor. Há ainda um toque condimentado que me sugeriu pimenta-do-reino ressaltando ainda mais a picância do álcool. Seu corpo é extremamente licoroso e sedoso, de residual adocicado e alcoólico, carbonatação baixa. Obviamente é uma cerveja para tomar em pequenas doses, graças ao perfil adocicado e alcoólico, acaba tendo pouco drinkabillity. Imagino que seria muito apropriada para ser usada como um digestivo. Imagino que com alguns anos de guarda, o álcool excessivo também atenue, deixando a cerveja mais redonda. Pena ela ser tão fora do orçamento da maioria dos brasileiros para comprovar tal fato. ]]> Thu, 14 Jul 2011 17:13:00 +0000