https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139448 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=139448 Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, meio cremosa, boa quantidade de bolhas, branca e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e um tanto borbulhante. Coloração dourada, levemente alaranjada. Aroma agradável, malte médio, um tanto pão, meio cereais e traços tostados. Lúpulo entre leve e médio, um tanto ervas e meio flores. Álcool balanceado. Ainda traços de maçã verde. Sabor delicioso, longa duração, amargor moderado, realça as notas de malte do aroma, com pão e grãos permanecendo por um bom tempo. Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, um tanto amargo e meio seco. Destaque para o sabor com belas notas de malte, a sensação na boca e ao belo desempenho do lúpulo nacional no estilo. Espuma permanece até o final. Cheers! ]]> Wed, 03 Oct 2018 01:27:43 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138482 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138482 ]]> Mon, 03 Sep 2018 12:17:57 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137708 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137708 Cerveja de coloração amarelo ouro, líquido translúcido e límpido, espuma cremosa bege de boa formação! Aroma de pão, castanha, cítrico leve e lúpulo! Sabor segue o aroma, com destaque para as notas de castanha e pão, dulçor excelente! Muito saborosa, excelente cerveja! ]]> Sat, 04 Aug 2018 00:51:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137024 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=137024 ]]> Sat, 07 Jul 2018 18:30:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135779 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=135779 ]]> Sun, 13 May 2018 14:17:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128163 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128163 Muito bom exemplar de Marzen nacional Totalmente dentro do estilo, com notas de cereais, biscoito, leve tostado e um floral bem discreto Otima exemplar do estilo ]]> Sun, 13 Aug 2017 18:16:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125926 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125926 A Baden Baden surgiu em 1999 na cidade de Campos do Jordão, sendo uma das primeiras microcervejarias brasileiras a trabalhar com o conceito “especial”. Em 2007, acabou comprada pelo grupo Schincariol, que por sua vez foi adquirido, em 2011, pela japonesa Kirin. Em 2017, o grupo Heineken comprou a Brasil Kirin, mas até o momento as operações não foram transferidas. MÄRZEN Lançado em abril último, o rótulo tem como inspiração a cervejas tradicionalmente servidas na Oktoberfest bávara, conhecidas como 'Märzen'. A grande novidade, contudo, não diz respeito ao estilo, e sim ao fato de ter sido produzido com uma variedade de lúpulo 100% brasileira - algo inédito na história da indústria nacional cervejeira. O Brasil é um país notoriamente pouco favorável a plantação de lúpulo, em grande parte devido ao clima quente e úmido. Felizmente, isso não impediu que o agrônomo Rodrigo Veraldi Ismael viesse a tentar cultivá-lo em seu sítio em São Bento do Sapucaí, cidade pequena localizada na Mantiqueira paulista. Após anos experimentando o plantio de diversas sementes, inicialmente chegou até a conseguir colher algumas flores, porém todas muito danificadas, impróprias para a utilização em cerveja, o que fez com que ele tivesse de jogar fora toda a colheita numa área de descarte em sua propriedade. Surpreendentemente, uma dessas plantas descartadas acabou criando nova raiz e desenvolvendo ali mesmo um indivíduo adaptado ao clima. Esta variedade, a qual ele batizou de "mantiqueira", foi utilizada em 2014 como uma fração da totalidade dos lúpulos empregados na receita da "Baden Baden 15 Anos" - um rótulo de edição limitada que celebrou o aniversário da cervejaria. Desde então, novos investimentos foram feitos para aprimorar o cultivo, tornando assim possível que uma cerveja com 100% de lúpulo brasileiro fosse viável. Líquido translúcido de coloração âmbar. Na caneca, exibe espuma esbranquiçada farta e duradoura. Aroma delicado, passando por notas de casca de pão, cereais e naunces florais/herbáceas de lúpulo. Na boca destaca-se o malte, com doçura suave e reminiscências de pão. Nuances florais e amargor discreto precedem um final saboroso, essencialmente maltado. De corpo médio e carbonatação intermediária, tem ótima drinkability. Tipo de cerveja que proporciona uma sensação nutritiva - verdadeiro pão líquido. Boa novidade da Baden para alegrar o dia-a-dia! ]]> Mon, 29 May 2017 02:25:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125345 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125345 Aroma floral, pão e tostado. Sabor bem maltado, leve cítrico, amargo-doce moderado, limpa e carbonatação média. Boa.. ]]> Thu, 11 May 2017 14:10:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125306 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=125306 ]]> Wed, 10 May 2017 23:48:16 +0000