https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168168 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=168168 Apresentou coloração marrom escura com espuma creme de média formação e persistência moderada. No aroma temos toffee, malte tostado, ameixa seca, uva passa e toques florais. Na boca as notas permanecem, complementadas por nuances herbais e de chocolate amargo. Final seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura aveludada. Bacana! ]]> Fri, 02 May 2025 17:09:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=167024 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=167024 A Baden Baden surgiu em 1999 na cidade de Campos do Jordão (SP), sendo uma das primeiras microcervejarias brasileiras a trabalhar com o conceito "artesanal". Em 2007 acabou comprada pelo grupo Schincariol, que em 2011 foi adquirido pela japonesa Kirin, a qual, em 2017, teve suas operações no Brasil arrematadas pelo grupo Heineken. KIT EDIÇÃO ESPECIAL DE ANIVERSÁRIO Para celebrar os seus 25 anos, a marca lançou, em edição extremamente limitada, um kit com três rótulos clássicos que não fazem mais parte da linha regular: Doppelbock, Red Ale e Stout. 25 ANOS DOPPELBOCK Lançada em 2004 como cerveja sazonal, foi comercializada pela última vez em 2018 (ainda sob a alcunha de "Celebration Inverno"). De coloração marrom avermelhada, forma um dedo de creme bege escuro de média duração. Aroma suave de malte e lúpulo, passando por caramelo, ligeiro tostado e algum floral. Apesar de agradável, senti falta de maior expressão. Na boca melhora bastante ao oferecer um caráter mais profundo de caramelização. Notas marcantes de toffee e até mesmo um sutil chocolate emergem apoiadas por considerável dulçor. Aquecimento alcoólico perceptível consonante ao estilo. Um amargor discreto pinça o final caramelado, brevemente tostado. De corpo alto e carbonatação mediana, tem textura aveludada e razoável "drinkability". Doppelbock de perfil pouco complexo e aroma deficitário - porém com um sabor de caramelização bem rico que conquista já ao primeiro gole. Poderia fácil voltar em definitivo como rótulo sazonal. Nos ajude aí, Heineken! https://app.getbap.com/scoresheet/nHXguVCurKqk6LNRsKJ7 ]]> Sun, 24 Nov 2024 02:47:23 +0000