https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138305 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=138305 Cerveja completamente escura com espuma de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos café e cacau. Na boca as notas se mantém associadas a um doce de baunilha que mantém uma harmonia legal pra degustar e permanece até o retrogosto. Álcool de boa sensação e corpo cremoso, presença de cereais. Boa Cerveja! ]]> Mon, 27 Aug 2018 00:25:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129276 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129276 ]]> Mon, 25 Sep 2017 02:36:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128572 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128572 Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Marrom bem escura, quase negra. Creme: Pouca formação de creme bege, que mantém um fino halo persistente e deixa marcas na taça. Aroma: Café verde em destaque, além de torrefação e leves notas de baunilha. Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado com um paladar curiosamente amanteigado lembrando biscoito, em equilíbrio com o sabor de café que persiste até o final do gole seco e amargo, trazendo uma leve adstringência no retrogosto, com álcool muito bem inserido. ]]> Sat, 02 Sep 2017 17:47:37 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128564 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=128564 Rótulo colaborativo lançado em comemoração ao aniversário das cervejarias "ciganas" Júpiter e Urbana - ambas de São Paulo, capital. Trata-se de uma 'Imperial Stout' de 60 IBU maturada com chips de carvalho, café e baunilha. Entre os ingredientes, estão ainda flocos de aveia e malte de trigo. Uma versão anterior da Antimatéria já tinha sido lançada em 2015, porém com uma receita diferente. *Unidade fabricada sob contrato na fábrica da cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista (SP). Líquido castanho escuro, quase preto. Servido, forma uma camada fina e efêmera de espuma bege escura. No nariz, notas de café verde, leve turfado e madeira mofada surgem entre elementos sulfurosos que remetem à borracha queimada. Nuances de toffee, chocolate e baunilha acenam apagadas em segundo plano. O paladar confirma o aroma, destacando traços de café verde, turfa, madeira e 'off-flavours' de borracha queimada. Toques de chocolate, toffee e baunilha seguem assim ofuscados. Álcool bem inserido. Certa sugestão de pitanga enseja meio adocicado, um pouco adstringente. Corpo relativamente baixo e carbonatação contida. Infelizmente, a pegada forte de borracha queimada prejudicou muito o conjunto. Algo de errado aconteceu aqui. ]]> Sat, 02 Sep 2017 03:41:56 +0000