https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133544 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133544 Média formação e retenção média-baixa. Espuma marrom que, quando agitada, se torna cremosa como um mousse, ainda que numa fina camada. Límpido líquido negro com a parte de baixo do copo apresentando um ligeiro rubi. Aromas predominantes: chocolate ao leite, café, pão de mel, brownie com canela; Aromas secundários: tostado, láctico, mamão; Lúpulos terrosos complementam a essência do açaí, que aparece muito pouco, na verdade. Na boca, é doce e amarga em bom equilíbrio. Sabores de café, chocolate, tostado, leite, álcool. Amargor médio com presença de lúpulos terrosos e frutados; açaí pra mim imperceptível. Adstringência média-alta. Retrogosto amargo, com chocolate, café e leve salinidade. Corpo médio. Tomei por tomar, mas deve ser ótima com harmonizações. ]]> Tue, 13 Feb 2018 13:51:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133059 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133059 ]]> Sun, 28 Jan 2018 22:17:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129381 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129381 Breja bem negra e opaca, média formação de creme bege de curta duração. Aroma de café e tostado predominam, no final sente-se um leve chocolate e açaí. Na boca apresenta um tostado moderado, e até um leve dulçor. Corpo médio e levemente sedoso, Bem ajustada, o teor alcoólico passa desapercebido. ]]> Sat, 30 Sep 2017 20:04:08 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129229 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=129229 ]]> Sun, 24 Sep 2017 19:41:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127487 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=127487 ]]> Sun, 23 Jul 2017 05:14:08 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123367 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=123367 Aparência: Preta, turva, espuma marrom claro, densa, baixa formação e média persistência. Aroma: Malte torrado, café, chocolate, toffee e caramelo. Sabor: Gosto doce, maltado, tostado, café, chocolate amargo e frutado. Sensação: Corpo médio, textura seca, carbonatação ideal e álcool bom e muito bem inserido. Amargor: Leve. Retrogosto: Curta persistência, seco e sabor residual café. Muito boa essa breja. Não encontrei o Assai, mas valeu a experiência degustativa! Desceu bem... ]]> Thu, 02 Mar 2017 22:50:45 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122507 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=122507 ]]> Fri, 03 Feb 2017 01:33:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120592 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=120592 ]]> Fri, 09 Dec 2016 22:41:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117070 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=117070 ]]> Mon, 15 Aug 2016 20:15:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115750 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=115750 Breja muito escura com pouca espuma de cor creme escuro. Aroma típico de uma Stout com a presença do torrado, doce puxando chocolate e caramelo, nota de açai suave ao fundo. Corpo leve com baixa carbonatocão, sabor predominante de café/torrado, nota doce muito suave assim como o açai ao fundo. Bom amargor presente em toda a degustação e permanecendo no retrogosto. Boa breja, fiel ao estilo mas original como uma boa artesanal. ]]> Thu, 07 Jul 2016 01:25:05 +0000