https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=170940 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=170940 Fundada em 2017 na emblemática cidade de Blumenau (SC), a Cervejaria Alles Blau consolidou-se rapidamente no cenário artesanal da capital nacional da cerveja. O nome, uma expressão de origem germânica que significa "tudo azul" ou "tudo ótimo", reflete a proposta da marca em entregar uma experiência positiva e equilibrada. Além de fábrica própria com taproom anexo, a empresa também conta com um pub gastronômico (o Alles Blau Bierkneipe) em outro endereço. STRONG GOLDEN ALE Líquido translúcido de coloração alaranjada. Servido, forma um dedo de creme esbranquiçado denso e persistente. Aroma destacado de esterificação, lembrando "bubblegum" e banana (algo que me agrada, porém inapropriado pro estilo). Nuances herbais de lúpulo, fenóis de cravo e leve adocicado de malte despontam em seguida. O sabor confirma o aroma ao entregar notas opulentas de chiclete, banana e cravo carregadas por razoável dulçor maltado. Certa picância alcoólica é perceptível, mas conversa bem com o conjunto. Um amargor moderado risca o final ainda doce, frutado e condimentado. De corpo alto e carbonatação mediana, sua "drinkability" é relativamente baixa. Cerveja pesada de sabor intenso, rica em chiclete, cravo - e maltada. Particularmente, gostei bastante, mas falha muito como representante do estilo. *Unidade degustada apenas dois meses após o envasamento. https://app.getbap.com/scoresheet/WROeSW9x3QyMX2OJlcst ]]> Sat, 30 May 2026 01:19:51 +0000