https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=84548 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=84548 O mestre cervejeiro da Alenda bier brinca com os maltes de trigo. Arrisco dizer que a Alenda bier se posiciona entre as melhores cervejas de trigo nacionais, produzindo estilos até então fabricados apenas na Europa. A ousadia deu certo. Seus rótulos conquistaram espaço e respeito nos melhores pubs e casas cervejeiras do RS. Coloração amarelo pálido e opaco, com alta turbidez. Aroma típico das cervejas de trigo, lembrando cravo, frutas e especiarias. Formou uma espuma farta e de longa duração. O sabor é ímpar e reúne diferentes traços: É frutado mas também contém toques de malte defumado, fermento, caramelo e madeira. Como eu disse no início, o Eduardo brinca com os maltes de trigo. Uma cerveja para tomar em silêncio, meditando no passado...nas raízes da imigração alemã. Que cerveja! ]]> Fri, 05 Sep 2014 00:51:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=81677 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=81677 Cerveja de cor caramelo, totalmente turva, com creme alto e duradouro. Sutil aroma defumado e fermento/frutado. Na boca, toques defumados, frutado típico das cervejas de trigo, leve acidez, e sutil adstringência possivelmente proveniente do carvalho. Final interessantíssimo, remetendo imediatamente a uma coisa, madeira velha, daquelas velhas tábuas das antigas casas do interior, levemente defumadas pelo fogão a lenha. Bem carbonatada e fácil de beber. Imagino estar viajando no tempo, voltando aos tempos de infância, na casa da minha falecida avó. Nos dias de inverno, com fogão a lenha acesso, brincando nos quartos e sala, com cheiro da madeira úmida sendo seca pelo calor e fumaça do fogão. Cerveja muito interessante, rústica, igual ao modo de vida dos habitantes do Walachai, equilibrada e acima de tudo, diferente. Bela homenagem a comunidade do Walachai. Prost!!! ]]> Sun, 06 Jul 2014 16:54:57 +0000