https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169909 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169909 Rótulo produzido pela Alcapone em colaboração com a cervejaria Bodoque, ambas de Porto Alegre (RS). PIÑA COLADA Trata-se de uma Sour Ale com adição de abacaxi e extrato de coco. Entre os ingredientes base estão também malte de cevada, malte de trigo, aveia e lúpulo. Líquido turvo de coloração amarelo palha. Servido, forma uma camada fina de espuma branca de curta duração. No nariz, as presenças de abacaxi e coco se destacam. A primeira, bastante natural, puxa bem para a fruta madura; a segunda, por sua vez, lembra mais uma bala de coco. Ao fundo, toques de ácido lático e nuances maltadas, remetendo a pão doce e cereais, complementam. O sabor segue o aroma ao trazer abacaxi, bala de coco e cereais ladeados por moderada acidez lática. Há, inclusive, um discreto, porém distinto, dulçor maltado. A expressão das frutas se mantém no final meio seco, levemente ácido. Tem corpo baixo-médio, relativa cremosidade e suave carbonatação. Sour de frutas não muito azeda e até mesmo com certa doçura: pra mim, funcionou. Boa cerveja. https://app.getbap.com/scoresheet/bGltf9KH62OKX3a14COf ]]> Fri, 02 Jan 2026 03:56:08 +0000