https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142301 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=142301 Que cerveja sensacional. Lupulada, com amargor potente e aromas exuberantes. Primeira Al Fero de muitas que irei provar. Vale a pena. ]]> Sun, 10 Feb 2019 00:57:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134676 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=134676 A Al Fero Birrificio é uma cervejaria artesanal localizada em Nova Trento - município catarinense de colonização italiana. Fundada em 2017 pelos irmãos Érico e André Marchi, seu espaço conta com uma pequena e loja e taproom abertas ao público de segunda à sábado. IPA 'American IPA' de 65,5 IBU. Líquido turvo, de coloração âmbar escura. No copo, exibe vasta formação de colarinho bege, fofo e duradouro. O aroma traz significativo componente de caramelização junto a elementos cítricos/resinosos de lúpulo. Reminiscências de melaço, 'grapefruit', tangerina e pinho se destacam. Ao paladar mostra corpo médio-alto, com moderado dulçor e carbonatação intermediária. Notas de tangerina, geleia de laranja e pinho sobrepõem-se a traços caramelados de malte. Toques cítricos e resinosos, acompanhados de um amargor firme, arrematam o final maltado, ligeiramente tostado. Certa sensação de melaço sobra um pouco no retrogosto. Cerveja agradável, mas poderia enxugar melhor o caramelo. *Validade: 21/03/2018 ]]> Thu, 29 Mar 2018 02:45:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133413 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=133413 Cerveja de cor âmbar, levemente turva, espuma branca homogênea, meio dedo, de boa duração, aroma adocicado e lupulado, meio melaço e lúpulos herbais e resinosos. No Sabor a breja é adocicada e amarga, mas nem o dulçor ou o amargor me agradou, o dulçor é excessivo, melaço e caramelo, bem enjoativo e o amargor é resinoso e herbáceo, mas ambos meio artificiais, retrogosto também amargo (lembra chá verde) e seco, com certo dulçor residual que lembra açúcar queimado. Corpo médio e boa carbonatação. Na minha opinião tem que melhorar muito, mas o rótulo é espetacular, pena o conteúdo não acompanhar tamanho esmero com a parte gráfica. ]]> Sat, 10 Feb 2018 15:26:07 +0000