https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=152514 https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=152514 Cafe expresso, chocolate ao leite e meio amargo, torrado leve, baunilha esta levemente, caramelada e um dulcor medio no fim. Nao to lembrando do #Tiramisu, mas ta um cafezinho bem bacana. Bem encorpada, agradável, limpa a cada gole e bem facil de beber... ]]> Mon, 21 Sep 2020 19:44:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=152325 https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=152325 Em outubro de 2013 um grupo de amigos de Valinhos (SP) começou a fazer cerveja em casa por pura diversão. Como produziam de um jeito improvisado, resolveram chamá-la de Mafiosa em referência ao modo que a máfia Italiana fabricava bebidas durante a Lei Seca norte-americana. Mas o que era brincadeira acabou ficando sério e em 2015 se lançaram comercialmente através do modelo "cigano". Desde 2018, um "taproom & beergarden" próprio está em operação na cidade. LEAVE THE GUN! TAKE THE TIRAMISÙ * Rótulo produzido sob contrato na fábrica da cervejaria Dádiva em Várzea Paulista (SP). Pastry Stout elaborada com lactose, café, cacau e baunilha. De coloração próxima ao negro, forma espuma marrom abundante com razoável duração. Aroma intenso de torra com destaque para o café. Notas de chocolate, baunilha e leve ameixa pincelam em segundo plano. Excelente! Na boca tem corpo médio e suave carbonatação. Malte torrado e café surgem à frente, amparados por modesto dulçor; baunilha e chocolate amargo complementam em harmonia. O final chega quase seco, consideravelmente torrado. O sabor de café e baunilha persiste no retrogosto. "Drinkability" "alta" em relação ao estilo. Cerveja deliciosa, muito bem equilibrada. ]]> Sat, 05 Sep 2020 03:18:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=150109 https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=150109 Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Marrom bem escura, quase negra. Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa marcas na taça. Aroma: Muito aromática, inicialmente temos o aroma de grãos de café verde, seguidos de notas de caramelo e leve chocolate, que junto com as notas de café, trazem semelhanças com a sobremesa tiramisú, muito bom. Sabor: Predominantemente adocicado com sabor de café, seguido de caramelo e chocolate, levemente torrado, com final de médio amargor, mantendo o sabor de café em evidência e leve adstringência no retrogosto, mas que não chega a incomodar. Cumpre o que promete, muito boa breja!! ]]> Sat, 21 Mar 2020 23:44:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=150083 https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=150083 Avelã, baunilha,cacau e café, todas sensações de maneira equilibrada e harmônica,se apresentando bem no aroma e sabor. Retrogosto aparece um pouco a lactose,mas com presença forte do café, torrefação e avelã! ]]> Sat, 21 Mar 2020 01:29:18 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=148390 https://brejas.com.br/cerveja/bosnia-herzegovina/discussions/review?id=148390 Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de média formação e boa persistência. No aroma temos café, baunilha, cacau em pó e nozes. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado e com café ganhando bastante força. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. ]]> Sun, 15 Dec 2019 19:49:40 +0000