https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=143312 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=143312 ]]> Tue, 26 Mar 2019 22:15:00 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=137748 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=137748 ]]> Sun, 05 Aug 2018 04:40:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=136393 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=136393 Vontade de nem escrever nada aqui de tão vasta sensação que essa cerveja traz, cada gole, cada cheirada, cada momento uma situação nova, mas vamos la Inicialmente servida no copo apresentou um liquido dourado, levemente turvo e muita formação de espuma e longa duração, deixando bastante renda nas bordas do copo. Aroma intenso e variado, notas adocicadas como caramelo, bem frutado, lembrando pêssego, damasco, apresenta um pouco de tostado também e cítrico mais a fundo, lembrando cascas de limão e laranja. Sabor outra explosão, começa com um leve adocicado vem as frutas citadas no aroma, leve amargor, depois do segundo copo comecei a sentir um pouco picante, lembrando pimenta, o final é levemente amargo e seco, mas persistindo o sabor por muito tempo na boca, passado cerca de um minuto depois do gole é que o álcool é sentido esquentando um pouco. Carbonatação baixa e drinkability média pela sua complexidade Fazia tempo que eu não tomava uma cerveja tao complexa. ]]> Mon, 11 Jun 2018 01:29:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=88447 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=88447 . ]]> Mon, 08 Dec 2014 20:06:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=84101 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=84101 Excelente cerveja ]]> Sat, 23 Aug 2014 00:36:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=83389 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=83389 Uau! Uma das melhores tripel. Muito frutada, condimentada, cítrica e com um pouco do lúpulo ofuscado pelas frutas. Aroma e sabor intensos, sem ser agressivos. Espuma cremosa com boa duração. Cor de ouro. Linda! ]]> Fri, 08 Aug 2014 19:19:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=82577 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=82577 Espuma de longa formação e duração , a coloração se alterou durante a degustação, na boca excelente equilibrio , muito saborosa. Aromática , envolvente , na medida certa. Com certeza das melhores tripel. Quero mais ]]> Tue, 22 Jul 2014 22:02:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=81823 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=81823 Coloração levemente âmbar, com creme branco, denso, de ótima formação e duração. Aroma frutado, maltado e alcoólico. O sabor é marcante e levemente adocicado, e a drinkability é surpreendente, devido à complexidade e aos 9%. O retrogosto é razoavelmente seco. ]]> Thu, 10 Jul 2014 01:23:42 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=81581 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=81581 - ]]> Fri, 04 Jul 2014 12:32:25 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=65708 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=65708 A Val-Dieu Triple é do estilo Belgian Tripel (sub-estilo do Belgian Strong Ale). Por certo o mais clássico dos estilos belga caracteriza cervejas de alta fermentação, claras ou escuras, equilibradas, saborosas, complexas, alcoólicas e que utilizam na receita algo como 3 vezes a quantidade habitual de malte. Com mais "alimento" as leveduras permanecem em ação por mais tempo e o resultado é uma gama maior de aromas, sabores e álcool do que numa dubbel, por exemplo, e menor do que numa quadruppel em regra. É produzida pela "L' Abbaye du Val-Dieu" (do francês: Abadia Vale de Deus), antigo mosteiro cisterciense fundado em 1216 e que está intimamente ligado à história da Bélgica. De lá para cá, em razão de guerras e também da Revolução Francesa, foi destruído e reconstruído quatro vezes. Isso só foi possível com a determinação dos monges que fez com que a abadia resistisse e reabrisse uma vez mais em 1844. A produção dita moderna de cervejas começou em 1987 e resgatou as antigas e seculares receitas da abadia. Atualmente a cervejaria é conduzida por laicos, mas ainda está instalada no mesmo prédio da quase milenar abadia em Aubel, no leste da Bélgica, cidade próxima de Alemanha e Holanda. O portfólio é amplo, destacando-se a Val-Dieu Blonde, a Grand Cru, a Bière de Noel etc. É interessante como a tradição cervejeira está tão intimamente ligada aos monastérios católicos na Bélgica (vide a quantidade de rótulos com ilustrações religiosas). E, de fato, ao longo dos séculos a produção de cerveja serviu principalmente como pão líquido aos monges que passavam os dias orando e trabalhando. A garrafa é parrudinha de 330 ml, cor marrom, e ostenta um belo e colorido rótulo ornado com a gravura da abadia, com alguns animais pelo pátio. O contra-rótulo é bem completo e em francês exalta a utilização de receita centenária no fabrico desta jóia. Vertida na taça revelou um líquido de coloração alaranjada, turbidez pronunciada, com espuma branca, de exuberante formação, consistente, volumosa e de destacada manutenção e que desenhou algumas rendas nas laterais mantendo-as por algum tempo. Perlage perceptível - bolhas pequeninas. O aroma é muito complexo e aromático, tendo apresentado destacadas notas de malte caramelo, frutado de pêssego e damasco, algo cítrico que lembra raspa de limão, especiarias (pimenta), leveduras e lúpulo herbal. O sabor é igualmente complexo, próprio das tradicionais receitas belgas. No paladar o líquido apresentou-se oleoso e ostentou um belo início adocicado. Além das notas maltadas, leveduras, um frutado de pêssego, banana e damasco, notas cítricas de casca de laranja e limão, especiarias (pimenta) e um amargor discreto. O álcool de 9,0% ABV, conquanto pronunciado, não é agressivo e está dentro do padrão. O final se mostrou agridoce e seco ao passo que o retrogosto saiu-se alcóolico e um pouco picante. Com corpo médio e carbonatação suave a drinkability se revelou excelente! A mim o conjunto restou harmonioso, potente, saboroso, agradável e representou muitíssimo bem um estilo bastante tradicional. Imperdível! ]]> Tue, 27 Aug 2013 01:28:16 +0000