https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=141186 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=141186 Aparência: Marrom escuro, turva, creme, densa, boa formação e média persistência. Aroma: Frutas escuras, vinho, adocicado, caramelo, chocolate, cravo, tosta, madeira e alcoólico. Sabor: Gosto doce, frutas vermelhas, vinho, caramelo e café. Sensação: Corpo leve, textura aveludada, carbonatação suave e álcool potente. Amargor: Leve. Retrogosto: Média persistência, aquecimento e sabor residual vinho. Muito boa e complexa essa breja. Recomendo a degustação! ]]> Tue, 11 Dec 2018 00:09:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=129649 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=129649 Degustação em 2024 de uma garrafa vencida em 2019: Apresentou coloração marrom escura com espuma bege de fina formação e pouca persistência. No aroma temos caramelo, geleia de frutas escuras, melaço, figos secos, cravo, uva passa, gengibre, malte levemente torrado, ameixa e amêndoas... no aroma de olhos fechados parece um bolo natalino. Na boca as notas permanecem, complementadas por Porto, tâmaras, cereja e um pouco de café. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Maravilhosa mesmo após 5 anos de guarda. Degustação no Mondial de la Bière 2017 (na pressão): Apresentou coloração marrom escura com espuma bege de baixa formação e boa persistência. No aroma temos ameixas em calda, geleia de frutas escuras, vinho do Porto e melaço. Na boca as notas permanecem, complementadas por figos secos, cravo, uva passa, suave gengibre e amoras. Tem bom corpo, carbonatação baixa e textura sedosa. ]]> Sat, 14 Oct 2017 09:52:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=127846 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=127846 ]]> Mon, 31 Jul 2017 23:56:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=35328 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=35328 Na tulipa verteu um líquido marrom-escuro com creme de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas de frutas escuras como ameixas e figos, seguidas de cravo, melado e frutas secas (avelãs e castanhas). Apresentou, ainda, um aroma, diferente, levemente acético. No paladar, os sabores são frutados, licorosos com característica de vinho do porto. Há uma doçura aliada a uma sensação picante e condimentada. Seu final é longo, alcoólico e levemente torrado. O álcool está presente e dá uma boa esquentada, mas não atrapalha, pois esta bem inserido no conjunto. Possui um corpo denso, com textura aveludada e sua carbonatação é média. Enfim, excelente cerveja, complexa, requintada, diferente, bem saborosa e agradável. Vale a degustação!! ]]> Thu, 01 Sep 2011 17:09:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=34465 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=34465 Muito escura e translúcida. Creme bege, abundante e duradouro. O aroma avinagrado lembra uma gueuze, com toques de anis. Sabor cítrico, carbonatado, com a madeira e o final picante do vinho do Porto. Baunilha, caramelo e frutas cristalizadas também aparecem nessa complexa e excelente trapista. ]]> Fri, 12 Aug 2011 01:07:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=34305 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=34305 Putz, que cerveja interessante... Ímpar! Coloração preta avermelhada, com espuma bege volumosíssima e de média duração, deixando uma generosa camada perene e marcas nas laterais da taça. No aroma, há um leve avinagrado típico das Gueuze, além de malte tostado e algo que não consigo discernir... Alcaçuz? Xarope? No sabor, esse "xarope" ganha forma de Maple Syrup (Xarope de Bordo). O legal é que eu tinha em casa o tal do Maple Syrup, trazido do Canadá meses antes. O que eu fiz? Harmonizei a cerveja com ele e realmente houve uma aproximação, numa combinação agradável. Ainda no sabor, nota-se o malte caramelo, resina e, principalmente, vinho do porto. Muito vinho do porto! Há um suave amargor e um leve adocicado. Os 10,5% ABV, por sua vez, não são sentidos. Ela parece bem menos alcoólica. Como já deu pra perceber, trata-se de uma cerveja complexa e de personalidade. Se um dia você cruzar com ela, não deixe de experimentar. Será uma sensação única. ]]> Sun, 07 Aug 2011 21:33:05 +0000