https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=154205 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=154205 Aparência: espuma fina marrom, em líquido brilhante castanho-escuro. Aroma: toffe, chocolate belga, uva-passas. Sabor: álcool, conhaque, chocolate amargo. Lembro que a Wine (antiga WBeer) começou a difundir ótimas cervejas importadas, fazendo-as acessíveis há mais de sete anos. A Pannepot fez parte dessa história, e eu tive a sorte de encontrar uma perdida no interior de Minas. Ah 2019... ]]> Thu, 28 Jan 2021 00:53:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=138162 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=138162 Aroma fora de serie Caramelo, baunilha, chocolate, toffee, ameixas, passas e leve condimentado No sabor um dulcor inicial seguido por um final seco Alcool super bem inserido top ]]> Thu, 23 Aug 2018 00:44:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=132459 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=132459 Servida no goblet apresentou coloração marrom escura opaca e bem turva com espuma bege de boa formação e boa persistência. No aroma temos chocolate, licor Mozart, uva passa e tâmaras. Na boca as notas permanecem, complementadas por chocolate amargo, cravo, banana passa, tabaco e nuances de gengibre. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura semi licorosa. Magnífica e veio no estilo: toda empoeirada dos galpões do Delirium Café Bruxelas. Safra 2010. ]]> Sat, 13 Jan 2018 21:35:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=123100 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=123100 Pannepot Reserva 2010 Coloração marrom escura e espuma bege cremosa de média duração. Aroma amadeirado, carvalho, frutas secas, ameixa, figo, toffee, café, chocolate, baunilha e mel de engenho. O Sabor acompanha o aroma, refletindo um intenso dulçor licoroso, mas não enjoativo. Retrogosto minimamente amargo e com aparência de notas florais. O Aroma e o sabor é de uma complexidade encantadora! ]]> Thu, 23 Feb 2017 00:56:43 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=121551 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=121551 Localizada na pequena vila de Vleteren em Flandres Ocidental, Bélgica, a De Struise é uma das mais aclamadas cervejarias artesanais da atuaqlidade. Eleita em 2008, pelo portal "Ratebeer", como a melhor do mundo, seus rótulos têm sido cultuados por 'beergeeks' de toda parte. Sua história começa em 2001, quando dois amigos - um cervejeiro caseiro e um criador de avestruz - decidiram produzir uma cerveja regional à moda antiga. O objetivo inicial era disponibilizá-la para quem se hospedasse na pousada que ambos mantinham juntos na fazenda de avestruzes. Não por acaso, a palavra "struise" significa "avestruz" no antigo dialeto flamengo. Entretanto, o termo é hoje mais utilizado como uma gíria no sentido de algo ou alguém "forte" ou "resistente". Portanto, o nome "De Struise Brouwers" carrega localmente um duplo sentido, podendo ser entendido também como "Os Cervejeiros Resistentes". Além da fábrica em Oostvletren, a cervejaria mantém uma loja oficial na famosa cidade de Bruges. PANNEPOT RESERVA - SAFRA 2009 No início do século passado, pescadores belgas da antiga vila De Panne - às margens do rio Panne na porção ocidental de Flandres - eram conhecidos por seus típicos barcos pesqueiros chamados de "pannepot", e também por sua cerveja tipo 'ale' forte escura. Para homenagear estes homens e sua bebida, a cervejaria De Struise criou a "Struise Pannepot" com o subtítulo de "Old Fisherman´s Ale" - uma alusão à tradicional cerveja consumida pelos velhos pescadores daquela época. De acordo com a cervejaria, o rótulo propõe algo que fica na fronteira entre uma 'Belgian Dark Strong Ale' e uma 'Stout', com adição de especiarias. Nesta versão "Reserva", a mesma cerveja permanece envelhecendo por 14 meses em barris de carvalho francês. Líquido marrom escuro, com mínima passagem de luz. Na taça, forma um dedo de creme bege escuro de média permanência. Aroma intenso de chocolate e baunilha com nuances subjacentes de toffee, marrom glacê, ameixas pretas, jabuticaba e doce de coco. Fascinante! Na boca, encanta pela textura aveludada, corpo alto e carbonatação intermediária. Uma doçura sólida, mas não enjoativa, estrutura os sabores que vêm em camadas carameladas, tostadas, esterificadas e amadeiradas. Sugestões de toffee, chocolate e baunilha explodem por toda a língua; toques de geleia de ameixa, marrom glacê e cocada complementam. Álcool quase imperceptível. Uma acidez bem sutil belisca o final doce, achocolatado e frutado. Reminiscências de compota de ameixa compõem o retrogosto. Cerveja para se tomar de joelhos - simplesmente maravilhosa! *Validade: 16/02/2017 ]]> Fri, 06 Jan 2017 23:32:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=113686 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=113686 ​Essas Stuises são estão sendo fodas. Aroma frutado, chocolate e herbal. Sabor caramelado, trufado, um pouco de café expresso, tostado, doce, condimento,um pequeno amargor, picante e álcool no fim. Muito gostosa, mas não melhor que a 2014. ]]> Mon, 09 May 2016 13:18:54 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=109164 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=109164 Versâo: 2010 Marrom escura, turva, belo creme bege, mas de pouquíssima duração. No aroma, toques frutados somam-se ao amadeirado. O álcool é perceptível, mas nada agressivo. Acaba mascarando um pouco demais aromas, mas é um convite agradável ao primeiro gole. E que gole! adorável. Caramelo, açúcar queimado, agradável dulçor. Algo frutado em segundo plano. Traz consigo um pouco de amargor, deixa tudo muito equilibrado. Levemente licorosa, retrogosto persistente, levemente amargo, mais para caramelo um pouco mais queimado, agradável. Deixa uma lembrança ótima de que algo maravilhoso foi a pouco degustado. Excelente. Imperceptível o álcool, muito bem elaborada. ]]> Tue, 19 Jan 2016 22:55:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=83430 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=83430 Versão 2009 Temperatura de degustação: Treze graus Celsius. Cor: Amarronzada turva com partículas em suspensão. Creme: Média formação de creme bege escuro, que mantém um fino halo ao redor da taça, mas o mesmo se desfaz por completo ao longo da degustação. Aroma: Muito caramelo, chocolate e frutas escuras. Com o aumento da temperatura, temos tons amadeirados e o álcool mostra-se presente, porém sem agredir as narinas. Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado e de nenhum amargor, com final medianamente seco e persistente, sendo que o retrogosto remete muito ao chocolate e levemente ao café. Apesar de seu teor alcoólico e alto corpo, mostra uma excelente drinkability. Excelente breja. ]]> Sat, 09 Aug 2014 17:08:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=74510 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=74510 Safra 2010 Derramou um marrom obscuro com uma pequena camada de creme castanho-claro. No aroma malte torrado, frutas secas, passas e vinho. O sabor é possui um doce maltado, frutado forte e perfil complexo, realmente adorável mistura. Álcool faz uma breve aparição, ligeira nota defumada e um caramelo suave com uma nota forte de álcool no final. Muito boa! ]]> Mon, 03 Feb 2014 14:10:37 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=73389 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=73389 Safra de 2009. Uma cerveja muito especial. É como estar degustando uma sobremesa em forma de cerveja. Aparência marrom, quase preta, quase impenetrável pela luz. Espuma beige escura baixa e de pouca duração. O aroma remete a tantas coisas que fica até difícil perceber tudo mas as notas mais evidentes são de baunilha, caramelo e frutas escuras. O sabor é maravilhoso! Doce, com notas de bolo, baunilha, chocolate bem como um pouquinho de álcool. Deliciosa na boca, com pouca carbonatação, como seria de se esperar de uma cerveja com este teor alcoólico, onde o dulçor predomina no retrogosto. Uma das cervejas mais gostosas que eu já tive a oportunidade de provar. Acho que só pecou um pouco pelo dulçor talvez um pouco exagerado. Altamente recomendada! ]]> Wed, 15 Jan 2014 14:04:35 +0000