https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=134322 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=134322 Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, entre branca e bege clara, um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e um tanto borbulhante. Coloração entre dourada e laranja clara. Aroma bem agradável, rico, malte leve, leve cereais. Levedura média, meio couro, leve cavalo. Ainda leve frutas cristalizadas, toranja, maçã e traços de chiclete. Sabor bem agradável, rico, média duração, doçura moderada, azedo entre leve e moderado, leve amargor, reflete as notas frutadas e algo das notas azedas do aroma. Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro e um tanto seco. Destaque para a sensação na boca perfeita, o bom equilíbrio entre o doce e o azedo e a aparência. Espuma permanece até o final. Cheers! ]]> Tue, 13 Mar 2018 03:05:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=133336 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=133336 ]]> Wed, 07 Feb 2018 00:39:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=132820 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=132820 Muito doce, tá mais para Faro que gueuze ]]> Sat, 20 Jan 2018 23:32:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=132333 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=132333 Muito caramelada, floral, acidez e azedo bem baixo. ]]> Wed, 10 Jan 2018 14:41:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=120940 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=120940 Aparência: Âmbar, límpida, espuma creme, densa, pouca formação e baixa persistência. Aroma: Pão, caramelo, mel, frutado, condimentado, animal e madeira. Sabor: Castanhas, caramelo, condimentado, animal e madeira. Sensação: Corpo mediano, textura cremosa, carbonatação vivaz e álcool com baixa graduação. Amargor: Leve. Retrogosto: Média persistência, seco sabor residual amadeirado. Uma cerveja diferente, com aroma e sabor amadeirado. Boa! ]]> Mon, 19 Dec 2016 21:00:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=104213 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=104213 cerveja muito boa no estilo, lembra um pouco vinho verde português, o azedo não é dos maiores e ela é levemente frutada e muito gostosa!!!! ]]> Mon, 12 Oct 2015 23:30:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=96826 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=96826 - ]]> Mon, 25 May 2015 11:07:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=96431 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=96431 faço de minhas palavras o comentario do amigo Odimi toge. ]]> Sat, 16 May 2015 22:12:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=96385 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=96385 A "Van Honsebrouck" é uma cervejaria familiar belga nascida em 1865 na cidade de Ingelmunster. Originalmente denominada "Sint-Jozef Brewery", ela está hoje sob o comando da 5ª geração da família Van Honsebrouck. Apesar do rótulo afirmar se tratar de uma 'Gueuze', acaba sendo mais apropriado classificá-la como uma 'Lambic Faro'. Isso porque sua composição inclui açúcar e adoçante (stévia). De qualquer maneira, o produto final resulta de um 'blend' entre 'lambics' jovens e velhas. *A unidade degustada venceu há quase dois meses. Líquido cor de cobre translúcido com alguma turbidez. No copo exibe espuma bege de baixa formação e média duração. O aroma apresenta intenso toque animal proveniente da levedura 'Brettanomyces' que se desdobra em notas de couro, manto de cavalo, leve baunilha e especiarias. Forte traço de malte açucarado emerge em paralelo, sufocando a plena expressão dos ácidos láticos e acéticos. Agradável frutado ecoa em segundo plano com ares de maçã e araçá bem maduros. Muito bom! Infelizmente, a boa complexidade do aroma não se confirma no paladar. De corpo baixo-médio e carbonatação amena, seu sabor acaba saturado pelo forte traço de açúcar e caramelo com claros sinais de oxidação. Isso não a deixa tão doce, mas acaba ofuscando as notas de couro e especiarias que padecem frente aos sinais metálicos. O final segue levemente ácido e terroso com reminiscências de açúcar e ferrugem. Ligeiro gosto de adoçante assombra o 'aftertaste'. 'Drinkability' mediana. Certamente a tardia validade do exemplar prejudicou o conjunto visto o baixo potencial de guarda de lambics açucaradas. Mesmo assim a degustação foi prazerosa e creio que vale a pena conhecê-la. ]]> Sat, 16 May 2015 04:15:25 +0000