https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=101476 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=101476 ]]> Sun, 23 Aug 2015 01:19:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=94211 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=94211 Coloração dourada turva. Espuma branca-alva, de alta formação e boa permanência, cremosa e que marca as laterais da taça Aroma proeminente de frutas cítricas e casca de laranja, com notas frutadas de damasco e leves notas alcóolicas. Sabor inicialmente amargo dos lúpulos, com notas cítricas e condimentadas. Seus 10% de álcool se fazem presente, porém bem inserida sem agressão, pelo menos não no momento, Rs. Notas de frutas cristalizadas e caramelo percebida sutilmente durantes os goles. Final amargo a alcóolico persistente. Quando esquenta no copo o álcool se torna levemente agressivo e resinoso. Textura aveludada. Carbonatação alta e corpo médio-alto Uma excelente Strong Ale. ]]> Sun, 29 Mar 2015 00:36:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=91319 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=91319 Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Dourada turva. Creme: Boa formação de creme branco persistente, com uma camada perene até o final da degustação que deixa marcas na taça. Aroma: Presença de aroma maltado com sugestão de caramelo, acompanhado de um frutado cítrico compativel com casca de laranja e limão. Sabor: O paladar acompanha o aroma mostrando-se levemente adocicado no início e de leve amargor em seu final seco e medianamente persistente. O retrogosto torna-se adocicado, remetendo ao frutado presente no aroma. Apresenta boa drinkability, sendo que o álcool não incomodou, ao contrário das avaliações de outros confrades. ]]> Sat, 31 Jan 2015 18:40:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=89258 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=89258 A saga da cervejaria "Malheur" (que significa "infortúnio" em francês) começa em 1773, quando Balthazar De Landtsheer, antepassado dos atuais proprietários, montou uma cervejaria chamada “De Halve Maan”. O negócio foi herdado por seu filho e depois passado para o seu neto que em 1839 mudou o nome da cervejaria para "Brewery De Zon", ou "Cervejaria do Sol" - nascendo aí o alaranjado forte que se tornou símbolo da marca. Durante a Primeira Guerra, as atividades da cervejaria foram interrompidas pela primeira vez. Pouco antes da segunda guerra, o poço que fornecia água acabou sendo contaminado por nitratos, impedindo assim a produção de cerveja própria. Com isso, a cervejaria passou apenas a engarrafar e vender cervejas de outros produtores, estabelecendo parcerias com conterrâneos da "Westmalle", "Mechelen brewery Lamot" (extinta) e importando dos tchecos a "Pilsner Urquell". Após mais um interrupção no período da Segunda Guerra, a família De Landtsheer seguiu as décadas seguintes trabalhando no universo cervejeiro através do plantio e secagem de lúpulos, porém nunca se dedicando à produção de bebida propriamente dita. Com a morte de Adolf De Landtsheer em 1991, seu filho Manu De Landtsheer voltou a alimentar o sonho de reativar a cervejaria. Finalmente em 1997 o sonho se tornou realidade. Instalada na cidade belga de Buggenhout sob o nome de "De Landtsheer" (mais tarde, "Malheur"), uma nova fábrica da família De Landtsheer foi construída, permanecendo ativa até os dias de hoje com suas notáveis cervejas. Também conhecida como "Malheur Millennium" por ter sido lançada no ano 2000, a "Malheur 10°" é uma 'Belgian Golden Strong Ale' refermentada na garrafa. O exemplar degustado venceu em abril de 2014, tendo sido armazenado por mim por pouco mais de dois anos. Líquido translúcido de coloração dourada escurecida. Na taça apresenta abundante formação de espuma esbranquiçada, densa, fofa e altamente persistente deixando marcas do famoso 'Belgian Lace". Impecável. Aroma forte e alcoólico pontuado por notas cítricas/frutadas remetendo à laranja cristalizada, damasco e pera madura. Nuances que remetem à bala de fruta também chamam a atenção. Notas de caramelo, levedura - além de especiarias como cravo e anis - acrescentam ainda mais complexidade. Muito bom. No palato revela alto corpo e carbonatação fervilhante. De sabor impactante, destaca a doçura típica dos álcoois e caramelização dos maltes bem como marcante esterificação. Notas de casca de laranja e frutas cristalizadas ecoam memórias de pêssego e damasco. Aquela sensação de bala de frutas cítricas detectada no aroma também surge no paladar com seu característico azedinho. A potência alcoólica é saliente, talvez devido ao envelhecimento na garrafa, o que traz pontuais nuances de acetona. Final quente, picante, condimentado - quase licoroso. Toques cítricos, álcool e leveduras delineiam o retrogosto. A 'drinkability' é baixa. 'Strong Ale' rude e desbalanceada, traço provavelmente agravado pelo envelhecimento. Ainda assim, muito saborosa, o que compensa a degustação. ]]> Fri, 26 Dec 2014 02:54:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=87905 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=87905 . ]]> Sun, 23 Nov 2014 17:48:29 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=86503 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=86503 Amarela com leve turbidez, apresentou boa formação de espuma branca, consistente e com bolhas grandes. Notas florais, cítricas e frutadas, com boa presença de abacaxi. As leveduras belgas também aparecem, e o malte é percebido mais no paladar. Corpo e final médios, retrogosto com agradável amargor e leve dulçor. ]]> Sun, 19 Oct 2014 21:20:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=86134 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=86134 Cor dourada, translúcida porém com partículas flutuando na cerveja, o que deu uma impressão de cerveja bruta, feita de modo artesanal, que na minha opinião, deu uma impressão muito boa, remetendo a processos antigos.... Formação de espuma sensacional, micro bolhas, creme denso, branco e que não baixava de jeito nenhum. Aroma me remeteu a laranja doce, frutas amarelas, um leve floral e uma pitada de açúcar, não estou com o nariz muito bom hoje, infelizmente. Carbonatação top demais, preenchendo a boca, álcool uma pitada além da conta, desviando um pouco o equilíbrio da breja, mas pouca coisa na minha opinião. Final seco, levemente amargo e levemente doce ao mesmo tempo, dando uma complexidade ímpar. Breja excelente, talvez pecou um pouco pela forma que o álcool sobressai, porém que não prejudica o conjunto, bebi sozinho ate a última gota a garrafa de 750ml, será que é boa??????? ]]> Sat, 11 Oct 2014 01:14:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=85541 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=85541 . ]]> Fri, 26 Sep 2014 00:37:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=79242 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=79242 Líquido amarelo bem turvo. Formou creme alto, espesso, de longa duração. Um pouco mais de cor talvez combinaria mais com o teor alcoólico.Aroma de levedo, com um fundo de lúpulos nobres.O álcool é bem presente. No começo percebe-se um amargor carregado de especiarias e levedo belga que acompanham toda a degustação. Depois de alguns goles um pouco de oxidação pode ser sentida, mas nada que atrapalhe o conjunto ou seja predominante. Cerveja potente, o álcool pode ser sentido com facilidade. O amargor ainda que não forte permanece até um retrogosto leve. Carbonatação alta, já ao abrir a garrafa ouve-se o gás. Corpo médio e bastante álcool. Bom conjunto, formando uma cerveja potente e saborosa. Poderia ser um pouco mais equilibrada. ]]> Sat, 10 May 2014 22:35:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=78499 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=78499 Dourada ,turva, excelente formação e duração do creme(denso), alta carbonatação; Aroma intenso, malte e alcool, ao fundo um frutado, cítrico; Sabor o álcool em evidência, com notas frutadas e um amargo final que continua no retrogosto de forma duradoura. ]]> Thu, 24 Apr 2014 06:33:03 +0000