https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=131764 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=131764 Achei sensacional Acidez Muito bem equilibrada Percebe se o blend através do leve adocicado Aprovada ]]> Tue, 19 Dec 2017 18:52:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=79057 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=79057 Líquido de um tonalidade âmbar, translúcido, e com creme branco de médias consistência e persistência, traz aroma e sabor intensos de frutas fermentadas acompanhada de acidez forte, que dominou o paladar. A presença das leveduras selvagens também estiveram presentes tanto em aroma quanto em sabor. Degustei apenas uma garrafa de Lindemans Gueuze, e não foi agradável devido à acidez irremediável ao longo da degustação. Talvez tenha sido a garrafa, pois já degustei outras versões do estilo e foram agradáveis. ]]> Wed, 07 May 2014 18:48:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=65544 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=65544 Coloração alaranjada, com dulçor no premier taste e amargor predominante e duradouro no after taste, rementendo a um lúpulo quase selvagem, tornando-a uma breja extremamente herbácea, um misto de rústica e finesse. Pouca espuma e média carbonatação. Aroma de barris e mofo (fungos e bactérias que ajudam na fermentação). Recomendada. ]]> Sat, 24 Aug 2013 02:14:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=62605 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=62605 Cor sensacional, um ambar bem alaranjado,com toque turvo e boa formação e persistência de espuma. O aroma mostra acidez elevado, dulçor, uvas verdes, e claro o aspecto da levedura selvagem está presente. No paladar ela tem corpo leve-médio e é bem efervescente. Seu gosto é mais adocicado e azedo, com maior predominio do último com lembranças das uva. O final é seco e curto. Uma cerveja bem equilibrada, sem apelar na acidez. Para mim é o tipo de cerveja que você tem que degustar algum dia. É outro mundo. http://panelademalte.blogspot.com.br/ ]]> Tue, 25 Jun 2013 12:33:45 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=55881 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=55881 Ótima cerveja. A meu ver ela pode ser um exemplar mais "fácil" de ser bebido por um iniciante no estilo que uma Mariage Parfait, por exemplo. Talvez por ser mais doce. Belíssima aparência de coloração alaranjada com espuma branca de excelente duração. Aroma avinagrado, levemente adocicado e com notas selvagens típicas do estilo. O sabor, além do avinagrado, mescla características doces e salgadas além do frutado típico de uvas verdes. No fim, uma mescla entre a acidez e o adocicado. Cada gole, pede pelo próximo. Leve e refrescante. Muito boa mesmo. Acredito que possa agradar até aqueles que já beberam algo do estilo e não gostaram muito. ]]> Mon, 14 Jan 2013 14:37:30 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=48991 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=48991 Particularmente adoro o estilo. Breja ímpar! APARÊNCIA: Dourado ao âmbar, levemente turva, com fluoculação da levedura. Ótima formação de espuma, que parece durar a eternidade. Boa carbonatação, causada, provavelmente, pela quantidade generosa (30 a 40%) de trigo. AROMA: Marcante e afiado! Ácido, com notas frutadas que remetem à uvas verdes. Extremamente terroso, lembrando curral, quintal de roça... algo do tipo. SABOR: Entra suavemente doce, com notas terrosas e complexas. Algum éstere frutado. Acidez plena que envolve o palato, sem ser tão pungente. Nenhum amargor. SENSAÇÃO: Corpo médio-leve, meio frisante e um pouco áspera na língua. CONJUNTO: Belíssima cerveja, com acidez harmonica. Esse blend de lambics jovens e maduras, ao meu ver, trás grandes vantagens a esse estilo. Refrescante e suave. Enjoy ]]> Fri, 03 Aug 2012 14:53:44 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=43515 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=43515 Âmbar intensa, brilhante, com creme bem baixo. Bela. Aromas típicos, vinagre, palha seca, algo lácteo fermentado, uvas verdes e sal. Na boca estoura o azedo, mas bem estruturado, sem exageros. Salgada, frutada, ligeiramente vinificada. Boa gueuze, achei a drinkability relativamente boa para o estilo. Recomendo! ]]> Sat, 10 Mar 2012 22:07:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=42340 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=42340 Coloração de um âmbar profundo e brilhante, tem elevado grau de translucidez, mas não chega a ser completamente transparente. Apresentou boa formação de um creme claro, de média persistência, que deixa algumas marcas na lateral da taça e uma camada perene sobre o líquido. O aroma é típico desse tipo de cerveja, com notas de levedura selvagem que remetem a feno e estábulo, leve avinagrado e uvas verdes. No sabor frutado (uvas verdes) encontramos um equilíbrio interessante entre azedume, salgado e certo adocicado do malte, que aqui aparece mais do que em outras do estilo; esse balanço chega a lembrar sal de frutas. Na boca remete também a vinho branco frisante, há certa acidez, mas relativamente baixa para o estilo. Corpo médio. Carbonatação alta. Cerveja refrescante, com drinkability até razoável. Boa cerveja, se bem que suave para uma gueuze. ]]> Sat, 11 Feb 2012 02:19:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=13436 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=13436 A primeira gueuze que experimento, meus receios se confirmaram. É cerveja de aparência diferente do que estamos acostumados, líquido âmbar cristalino bastante parecido com guaraná Antarctica, o cremem porém é denso bem consistente e de moderada duração. O aroma é bastante parecido com o de vinhos espumantes, especialmente Prosecco, avinagrado e adocicado. Percebe-se facilmente também o fermento. O sabor acompanha o aroma, o azedo do vinagre sobrepondo aos demais sabores, o corpo é bastante intenso o que pode dar um quê de sensação de vômito, o que é bem desagradável. O retrogosto é bem azedo, predominando o vinagre, que acaba por deixar na boca a sensação de vômito. Vale pela experiência, mas não é algo que me agrada. ]]> Sun, 07 Feb 2010 19:04:13 +0000