https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=127347 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=127347 Muito cítrica, condimentada, leve Salgado, levemente ácida, efervescente, malte, tostado, doce leve, bem seca e álcool muito bem inserido. Ótima saison. ]]> Mon, 17 Jul 2017 19:09:43 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=123751 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=123751 A "Brasserie de Blaugies" é uma pequena cervejaria belga fundada em 1988 pelo casal Marie-Noëlle Pourtois e Pierre-Alex Carlier. Situada na comuna agrícola de Blaugies, próxima à fronteira com a França, é atualmente comandada pelo filho mais velho, sua esposa e sogro. O filho mais novo e sua mulher, por sua vez, são donos de um restaurante chamado "Le Fourquet" - bem em frente da cervejaria. LA MONEUSE 'Saison' refermentada na garrafa feita com dois tipos de malte, lúpulo, levedura e açúcar cristal branco. Seu nome faz referência a Antoine Joseph Moneuse - um lendário bandido que tem como descendentes os donos da cervejaria. Líquido enevoado, de coloração amarela e tons acobreados. Na taça, forma gigantesca camada de espuma bege, densa e persistente. Aroma suave marcado por reminiscências de vinho branco, damasco, além de um toque selvagem remetendo a couro cru. De corpo médio e carbonatação elevada, ao paladar traz notas frutadas, ácidas e selvagens de maneira bem equilibrada. Nuances de damasco, nêspera, vinho branco e leve 'funky' desfilam amparadas por ligeira doçura de malte caramelizado. Um azedinho discreto, mas bem definido, concede ao final seco agradável refrescância. 'Saison' bem executada, capaz de entregar um conjunto rústico de maneira delicada. Belíssima pedida! ]]> Thu, 16 Mar 2017 01:35:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=123567 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=123567 Que bela Saison! Aparencia de borbulhas grossas e rusticas com liquido laranja opaco. Paladar rustico ao extremo, acido e maltado. Altissimo drinkability. Uma breja PHoda!!! ]]> Wed, 08 Mar 2017 19:16:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=121671 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=121671 Cerveja de bela cor alaranjada, levemente turva, espuma branca e abundante, enorme formação e que tem uma boa duração e que forma também uma bela renda na taça, aroma rústico de curral, suor, fermento, algo picante e terroso, frutado, bem complexo, no sabor ela é mais frutada do que o aroma indica, sendo sentidas as mesmas notas do aroma acrescidas de algo de chocolate e castanhas, azedinha e doce, um sabor muito gostoso apesar de ser um pouco enjoativa, amargor baixo, carbonatação alta, corpo médio e retrogosto seco e um pouco sour. Gostei bastante. ]]> Wed, 11 Jan 2017 02:56:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=110324 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=110324 Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Âmbar clara medianamente turva. Creme: Excelente formação de creme branco, persistente e que deixa algumas marcas na taça. Aroma: Frutado de uvas verdes, com leve floral, notas terrosas e selvagens de couro e curral. Sabor: Trata-se de uma Saison com paladar levemente adocicado ao longo do gole acompanhando o frutado presente no aroma. O final é de baixo amargor, mantendo a sensação maltada em evidência, medianamente seco e persistente. Apresenta alta carbonatação, de média drinkability, mas ainda assim uma boa breja. ]]> Sun, 14 Feb 2016 21:53:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=85091 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=85091 Mel alaranjada, turva, exibe creme off-white farto que deixa renda conforme desce. Aroma rústico terroso, spicy, floral e mineral. No sabor, há adocicado surpreendente, cominando toque torrado e de chocolate com frutado agridoce, mas predominam ervas e condimentos, bem mineral, em harmonia com uma carbonatação alta. O corpo é médio, fluído, e o álcool transparece. Muito boa, saborosa, um pouco mais carregada que outras congêneres, mas tem bastante de saison tradicional. ]]> Tue, 16 Sep 2014 14:34:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=70168 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=70168 Coloração âmbar e espuma de excelente formação e duração. Aroma herbal com notas de castanhas e chocolate, bem simples e direto. Assim como a irmã Darbyste, na boca sua carbonatação é altíssima, tem álcool perceptível, um pouco enjoativa com algumas especiarias ao fundo. Final longo lembrando castanha, com médio amargor. ]]> Wed, 20 Nov 2013 06:16:41 +0000