https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=108251 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=108251 Cerveja bem diferente. Na cor, ocre turvo, e na formação densa da espuma é uma blond ale belga. A partir do aroma, contudo, torna-se algo distinto. Seu cheiro de cara não esconde o álcool. Revela um dulçor claro, algo de chá de gengibre, mel, algo de erva mate triturada, seiva de planta doce, cana de açúcar passada, elcalipto-menta, compota de abacaxi, florais desequilibrados (que credito a bog myrtle acrescentada, planta nativa da escócia, pelo que li, mas não sei por não conhecer).Ou seja, complexo pra burro!! No gosto o álcool se revela também, seguido de um forte dulçor ácido e um amargor leve mas adstringente no final. É uma herb beer, sem dúvida. Contudo, a mim, não agradou muito. É forte, no sentido de ser marcante, pois não fica-se isento no seu contato com ela. Valeu a experiencia. Talvez dentro de alguns anos, já eu mais experto, volte a prová-la. Por agora, não. ]]> Thu, 31 Dec 2015 17:56:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=107940 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=107940 Cor dourada límpida com uma espuma imensa de ótima duração e deixando bastante traços. Bem aromática, cheia de notas herbáceas incomuns; creio que o “myrica gale” usado na receita predomina. Toques de gengibre, anis e limão siciliano. Sabor único com notas de anis, pimenta branca, lúpulos herbáceos, laranjas oxidadas, claro “myrica gale”, dulçor do malte, abacaxi, talvez alcaçuz e chá verde. Retrogosto seco com uma nota herbácea que perdura. Corpo de leve a médio com boa carbonatação. Álcool de 7,5% abv é pouco sentido. Uma Belgian Pale Ale com notas intensas herbáceas medicinais com o“myrica gale” predominando. Achei-a educativa, mas não me apaixonei. Prefiro zimbro a esta erva em receitas de cerveja. Ap.3,75 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3 Cj.3,25 ]]> Thu, 24 Dec 2015 20:10:04 +0000