https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=82815 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=82815 Estompido ao abrir, o que é um bom sinal. Bonita cor âmbar alaranjada com uma espume imensa aerada de cor bege de duração média. Aroma com notas de laranjas, menta, açúcar mascavo, álcool e caramelos. Sabor com notas vinosas, bastante frutas silvestres, abacaxi com coco, menta, lúpulos herbáceos, maltes caramelo e levemente tostados, um pouco de especiarias e maçãs oxidadas. Corpo médio indo em direção a robusto com carbonatação média. Um pouco pegajosa e seu álcool de 8% abv definitivamente está presente. Uma Saison bem doce e frutada como se tivesse fermentado apenas frutas, mais lupulada que a média e com uma incrível e diversa complexidade. No entanto, achei-a um pouco doce demais e alcóolica. Não é tão fácil de beber uma garrafa inteira. Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Sun, 27 Jul 2014 02:59:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=75709 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=75709 Cerveja âmbar, alta turbidez, espuma fina de média duração. No aroma, um pouco fora das saison, lúpulos herbais, além de cítricos, outras percepções herbais (clorofila) e álcool. Sabor com maior profusão de detalhes que no aroma. Notas ácidas, adocicadas, frutadas (cereja, laranja), cítricas e malte. Retrogosto adocicado com pouco amargor. ]]> Tue, 25 Feb 2014 22:55:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=73692 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=73692 Coloração âmbar alaranjada, levemente turva. Belíssima espuma e carbonatação, boa formação. apesar de formar bolhas grandes ela se mantém espeça e forma lágrimas. Perlage aparente. No aroma levíssima acidez lembrando feno e frutas (laranja, abacaxi, leve nectarina e uva) e especiarias como canela e açucar mascavo. Na boca, acidez típica de saison na entrada, com meio levemente adocicado e final prolongando novamente a acidez. Passam-se diversas sensações frutadas e de especiarias. Lembra casca de laranja e um quêzinho de banana. Há uma colocação leve de toffe e amadeirado. O álcool deixa áspero a degustação na garganta, mas nada incomodativo. Belíssimo exemplar. ]]> Sun, 19 Jan 2014 15:00:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=69263 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=69263 Para comemorar minha avaliaçao de numero 700 no site (sem contar as que ainda nao consegui cadastrar)!!! Para essa ocasiao, tinha que escolher uma cerveja boa e que representasse algo novo para mim. A Fantome La Dalmatienne me trouxe tudo isso, a começar pelo simpatico rotulo com o fantasminha entre o nome da cerveja e bolas brancas no fundo preto, diferente... No copo formou bastante espuma, que se desfaz até deixar uma leve e fina nevoa. A cor lembra bastante cha mate só que com um aspecto bem opaco. O aroma é uma delicia, frutado, com alcool levemente perceptivel, ameixa, um pouco de caramelo e açucar mascavo. Na boca, o malte é envolvente, aspecto levemente amadeirado, toffe e um pouco de pao, tem um aspecto levemente azedo que passa rapido como uma boa Saison, final longo e um pouquinho adocicado. O conjunto é uma delicia, os 8% de alcool nao sao sentidos em nenhum momento. Minha avaliaçao de numero 700 nao poderia ter sido melhor acompanhada, que venham os prximos 700!!!! ]]> Sat, 02 Nov 2013 17:39:14 +0000