https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=169868 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=169868 A De Halve Maan é uma cervejaria independente localizada na cidade belga de Bruges. Segue breve história: Desde 1564 há registros de uma cervejaria chamada "Die Maene" (ou "a lua") em Bruges. Mas foi somente em 1856 que Leon Maes (também conhecido como Henri I) comprou a propriedade onde funcionava tal cervejaria. Assim, com a ajuda de seu tio, implementou ali uma nova fábrica e a batizou de Brouwerij De Halve Maan ("cervejaria meia lua"). Ao longo dos anos a empresa passou de pai para filho até chegar aos dias de hoje, sob o comando da sexta geração. BRUGSE ZOT DUBBEL Belgian Dubbel feita com seis variedades de malte e lúpulo Saaz. Líquido de coloração marrom avermelhada, permitindo pouca passagem de luz. Na taça, forma dois dedos de creme bege escuro, denso, consistente e persistente. O aroma traz malte caramelizado, ligeiramente tostado, acompanhado por nuances frutadas e condimentadas. Nesse sentido, reminiscências de açúcar mascavo e bolo de chocolate precedem notas de pera, ameixa, além de discreto apimentado. Na boca mostra corpo médio-alto, textura cremosa e carbonatação intermediária. À exemplo do aroma, toques de chocolate e mascavo, bem como suave tostado, marcam o sabor; sugestões moderadas de pera e ameixa despontam ao fundo. Álcool quase imperceptível. Um amargor firme corta o final seco, caramelizado, condimentado, levemente frutado. Cerveja mais que certeira - uma aula da primazia belga em se tratando do estilo! https://app.getbap.com/scoresheet/RwmfFbdChWuagITJ7sn5 ]]> Sat, 27 Dec 2025 03:09:56 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=160623 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=160623 Apresentou coloração marrom escura com espuma bege escura de média formação e longa persistência. No aroma temos ameixa, uva passa, chocolate amargo, canela, castanhas, fermento belga, frutas vermelhas, açúcar mascavo e cravo. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto, baunilha, nozes e leve torrado. Final seco levemente amargo. Tem corpo médio, carbonatação moderada a baixa e textura aveludada. Ótima receita! ]]> Tue, 08 Nov 2022 21:51:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=159884 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=159884 Marrom avermelhada na taça, opaca, fez espuma beje alta, de média duração. Aroma bastante frutado, com muito malte e fermento. Na boca o corpo é médio. Carbonatação média, sem sensação alcoólica. Frutada e maltada. Sinto ameixa vermelha, amargor leve, dando excelente equilíbrio. O fermento belga é sentido e bem vindo. Retrogosto médio. Frutado. Delicia!! ]]> Tue, 23 Aug 2022 11:41:50 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=148677 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=148677 ]]> Sat, 28 Dec 2019 22:57:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=146020 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=146020 De coloração marrom avermelhada, opaca. Espuma marrom, densa e relativamente persistente. Delicioso aroma adocicado, remetendo a licor, cereja e uva passa. No sabor, início e final doces, notas de malte, caramelo, chocolate, torrefação, ameixa seca e um tímido lúpulo. O álcool lhe confere uma sensação licorosa bem agradável. Carbonatação média para baixa. Corpo médio. Uma Dubbel para não botar defeito. Vale a pena experimentar. ]]> Thu, 08 Aug 2019 22:25:33 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=145431 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=145431 Uma cerveja ? forte no seu sabor, tanto no malte ? quanto no teor alcoólico, mas que não vai muito além disso. Mesmo com um diferencial bem sentido, na maioria do tempo se espera algo mais e que parece não trazer nada além de um sabor mais forte que as mais comuns, e não algo diferente ou mais saboroso. ? Nota 3 de 5 no XinGourmet Beer Rating: ⭐⭐⭐ ]]> Mon, 08 Jul 2019 03:19:33 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=122001 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=122001 ]]> Wed, 18 Jan 2017 16:18:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=119274 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=119274 ]]> Sat, 22 Oct 2016 15:28:12 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=115897 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=115897 Cor marrom alaranjada com uma imensa espuma tipo cogumelo bem densa e de cor bege escura com duração eterna e deixando bons traços. Aroma com notas de uva passa, chocolate, frutas secas e cerejas. Sabor com notas de uva passa, cacau, açúcar mascavo, cerejas, lúpulo nobre fácilmente identificável, baunilha, canela, purê de maçã, algo de alcaçuz, castanhas e pimenta branca. Retrogosto seco com um amargor leve. Corpo de leve a médio aveludade e de carbonatação efervescente. Álcool de 7,5% está bem inserido. Uma Dubbel prazerosa, balanceada e assertiva. Embora a senti relativamente um pouco menos complexa, os fenóis são mais proeminentes. Ap.4 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Sun, 10 Jul 2016 22:31:30 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=109996 https://www.brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=109996 Excelente espuma duradoura. Forte gosto do malte e baixo amargor. Tem um "que" meio toffe. Não senti a presença do álcool marcante. Surpresa pra mim. Muito boa. ]]> Mon, 08 Feb 2016 04:10:28 +0000