https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=56316 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=56316 Cor dourada, inicialmente um pouco turva, mas depois da última vertida fica cheia de leveduras flutuando. Fez dois dedos de espuma de pouca duração. Aroma gostoso de melaço e rum envelhecido em barril. Semelhante ao aroma mas com mais complexidade (ou menor predominancia de cada elemento), fora melaço e rum, gosto de frutas secas. Abacaxi maduro por todos os lados. Doce e um pouco picante e condimentada. Toques cítricos, mixto se laranja e limão. Dado seu dulçor, drinkability não é muito alto. Retrogosto é um pouco seco, mas não amargo e com notas de vinho branco. Corpo médio com boa carbonatação. Na verdade foi uma boa surpresa, eu estava esperando uma cerveja regular com muito gosto de álcool. Claro que você pode sentir-lo mas adequa perfeitamente. Creio que o truque deles é fazer o rótulo mais feio possível e encher com uma boa cerveja. Exquisito pois acho que apenas a fazer para exportação, o marqueteiro é da família. ]]> Thu, 24 Jan 2013 00:20:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=53878 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=53878 Coloração dourado levemente turvo, com partículas suspensas. Creme alvo se formou medianamente. No aroma desprendeu forte malte, adocicado, lêvedo e alcool. No sabor se revelou uma strong ale de peso com adocicado maltado bastante harmônico e acentuado. Corpo intenso e com altíssima carbonatação o que contribui para a sua cremosidade. Alcool perfeitamente inserido. Causa uma diferente sensação de efervescência na boca. Boa personalidade. Retrogosto seco, levemente adocicado e deixa uma boa sensação. Gostei desta strong belga. ]]> Fri, 07 Dec 2012 19:32:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=53494 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=53494 alta carbonatação deixando uma espuma nas bordas, cerveja ambar e levemente licorosa, aroma frutado remetendo mel, sabor alcoolico e doce um retrogosto levemente amargo. ]]> Fri, 30 Nov 2012 21:09:29 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=47823 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=47823 Coloração âmbar, translúcida, mas com razoável presença de sedimentos em suspensão, até pensei que em decorrência disso a cerveja fosse estar comprometida, mas estava boa. Apresentou boa formação de um creme claro (cru) e fofo, de média persistência, que deixa camada perene. O aroma é bastante esterificado, com predomínio de frutas amarelas (damasco, laranja e pêssego principalmente) e forte dulçor de mel, dando a sensação de frutas carameladas/cristalizadas. O sabor segue o aroma, sendo predominantemente adocicado. Esconde bem o elevado ABV. Carbonatação alta, o que é perceptível já ao servi-la, pela profusão de bolhas que sobe sem parar. Corpo médio, com textura levemente licorosa. Boa cerveja, potente e frutada. ]]> Sun, 01 Jul 2012 15:11:05 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=47259 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=47259 Golden strong ale bem leve. Alta carbonatação, sabor razoavelmente marcante e bela apresentação - quase cor laranja. Aroma cítrico, o que a ajuda a ser uma cerveja refrescante também. ]]> Mon, 18 Jun 2012 14:12:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=45066 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=45066 Bebida no Bar Brejas com a turma de meu mestrado que se iniciou em março e terminará depois de longos 30 meses. Este foi apenas o início de uma longa jornada com parada obrigatória no Bar Brejas pelo menos 1 vez por semana de curso. -Aparência: amarela acastanhada translúcida/turva com creme de cor marfim e alto com média retenção parecendo espumoso. -Aroma: muito frutado com notas de abacaxi, manga, pitanga e maracujá, ácido, lúpulo floral e toque de mel. -Sabor: leve toque de vinho branco, amargor de pomelo rosado e cítrico, o álcool apareceu um pouco sem prejudicar. -Tato: viscosidade média licorosa, carbonatação média e álcool aparente, o retrogosto é picante de média duração. -Conjunto: simples para o estilo com média drinkability. ]]> Mon, 23 Apr 2012 00:03:51 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=44969 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=44969 Líquido dourado de média turbidez, com presença de partículas em suspensão. Espuma de formação média e baixa duração. Contudo manteve uma fina camada de creme durante um bom tempo. Aroma delicioso, enche as narinas e os pulmões. Como uma sobremesa, anuncia notas doces que conjuntamente fazem lembrar um manjar. Além disso é possível notar toques cítricos e nuances de outras frutas como uva itália, ameixa em calda e passas ao rum. Excelente! Na boca evidencia textura licorosa e notável potência alcoólica(9,4%). O álcool, apesar de perceptível, não incomoda e ajuda a realçar o corpo da cerveja. Saborosa, apresenta médio dulçor seguido de leve amargor, com final meio salgado e picante. O gosto remete diretamente a nozes e avelã e traz ainda requintes de especiarias (cravo, canela, coentro), mel e damasco. Retrogosto de média persistência, revela bom equilíbrio entre dulçor e amargor. Mais uma ótima cerveja belga - da mesma casa da famosa Delirium Tremens - e que vai encantar você. Não deixe de provar se tiver a oportunidade. ]]> Sat, 21 Apr 2012 03:46:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=43586 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=43586 Excelente breja belga. Cerveja Dourada, com creme branco de boa formação e média duração. Fiquei impressionando com a quantidade de sedimentos que a Breja tem. Cheguei a achar estranho mas depois vi que era normal e que as partículas não atrapalham em NADA. Aroma beeem complexo. Cítrico, lupulado e um pouco alcoólico. Sabor também bastante complexo. Álcool presente mas muito bem inserido(nem parece que tem 9,4% de teor). Aqui também se percebe o frutado cítrico e lupulo. Sem dúvida uma ótima Cerveja. ]]> Mon, 12 Mar 2012 17:03:40 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=40829 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=40829 Cerveja dourada turva com sedimentos. Creme branco de pouca densidade, mas fica um colarinho perene de 3mm. A carbonetação é média-alta com um constante perlage no copo. O aroma é complexo mas destaca-se além do lúpulo, um frutado de uvas brancas, pão e amendoas. Importante destacar que mesmo com os 9,4% de alcool, o mesmo não aparece no aroma. O sabor tem um início licoroso mas o final é seco. É muito frutado onde as uvas novamente aparecem, além de um toque de cravo. ]]> Sun, 08 Jan 2012 15:57:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=40158 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=40158 A primeira coisa que se vê é a densa sedimentação das proteinas no liquido, mas se você reparar bem, ela é bem translúcida. O aroma é bem frutado sem nenhuma presença de álcool (apesar dos 9,4%), assim como no sabor, muito frutado e malte também muito presente. Suave e refrescante, de novo, apesar de ter 9,4% de alcool. Um amargor bem suave para contrabalancear tudo isso. Excelente cerveja. ]]> Sat, 24 Dec 2011 14:14:49 +0000