https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=105448 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=105448 ]]> Sun, 01 Nov 2015 23:55:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=92585 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=92585 ]]> Sat, 21 Feb 2015 01:18:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=91534 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=91534 Cor âmbar turva com uma espuma densa de curta duração e carbonatação aparente. Algumas particulas flutuantes. Aroma doce com notas de caramelos, frutas cristalizadas, algo de pinho, cravos e outras especiarias. Tem um sabor doce mas é relativamente bem balanceado por seus lúpulos e carga alcóolica. Notas de melaços, frutas cristalizadas, leveduras picantes, suco de uva, ameixas maduras, leve gengibre, noz moscada, canela, goiaba, Poir, geléia de figo e mel. Retrogosto seco com um amargor médio. Corpo médio que parece mais leve com carbonatação apropriada. Um ótimo exemplo de como esconder álcool, o 9% abv parece incrivelmente mais baixo. Muito boa Belgian Dark Strong Ale com ótima complexidade trazendo para a mesa bastante frutas, lúpulo, maltes e especiarias. Em algum ponto tive que parar a busca por mais frutas em meu palato. Embora doce, todos estes componentes a fazem prazerosa e não enjoativa. Prova que não precisa adicionar açúcar para fazer uma boa BDSA. Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4 Cj.4 ]]> Sun, 01 Feb 2015 22:59:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=89760 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=89760 - ]]> Sat, 03 Jan 2015 21:43:45 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=86414 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=86414 . ]]> Fri, 17 Oct 2014 22:57:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=83414 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=83414 Âmbar, turva com sedimentos, boa formação e duração do creme, alta cabonatação, corpo médio com textura quase oleosa; Aroma intenso, malte, caramelo, biscoito, frutas secas; Sabor leve adocicado, condimentado, esquenta um pouco no final do gole, retrogosto leve amargo de média duração. Cerveja gostosa, porém enjoativa. ]]> Sat, 09 Aug 2014 04:49:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=63849 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=63849 Sedimentos grandes presentes. Espuma abundante mas de pouca persistência. Aroma de melado com frutado. Sabor frutado com álcool presente: vinho do porto, leveduras, mais melado/mel, frutas secas. Cerveja bem complexa no aroma e no sabor, bem gostosa de se degustar. Em excesso pode ser enjoativa, precisa ser bem harmonizada pra quebrar o adocicado. Muito boa! ]]> Mon, 22 Jul 2013 02:45:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=49042 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=49042 Esta belga exigiu muita atenção na hora da degustação, foi uma das cervejas mais difíceis de entender. Coloração caramelo e espuma de média formação e duração. No aroma e no sabor senti muito malte caramelo, frutas escuras, algo que lembrou vinho tinto e algumas especiarias como castanhas ou nozes. Licorosa, robusta, rica em detalhes. Carbonatação alta e final cheio. ]]> Sat, 04 Aug 2012 23:33:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=45223 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=45223 Cerveja complexa, marcante e que demanda paciência para a correta degustação. Vertida na taça apresentou um líquido âmbar escuro, turvo, com presença de sedimentos. Excelente formação de um creme denso, levemente sujo e de média persistência mas que deixa um colar. O aroma é complexo com forte presença das leveduras belgas, acompanhadas por limpas notas de toffee, nozes, frutas escuras e vinho do porto. Notas de vinho do porto bem representam os 9% de álcool. No sabor, não tão complexo quanto o aroma, uma entrada maltada, com nozes, algum DMS e um final alcoólico (perfeitamente inserido) e vinificado. Aftertaste vinho do porto e uma leve picardia de noz moscada. Corpo levemente licoroso e carbonatação baixa. Uma surpreendente strong ale belga. ]]> Sat, 28 Apr 2012 17:10:08 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=44794 https://brejas.com.br/cerveja/belgica/discussions/review?id=44794 Com certeza minha maior surpresa com as cervejas da Abbaye des Rocs. La Montagnarde tem um perfil intenso e rico dos aromas frutados das leveduras, profundidade dos maltes e ainda aromas que remetem a uma maturação longa, como as Barleywine inglesas. Diferente de boa parte das belgas, não tem adição de açúcar ou cereais não matados. Apresentou coloração caramelo e com altíssima turbidez. Seu creme foi muito bem formado, apresentando cor marfim e uma duração mediana. Começa a mostrar-se diferenciada mesmo é no aroma. Surpreendente a riqueza e complexidade que a cerveja traz de aromas doces e frutados. Tem lembranças vividas de caramelo, mas ainda vai passando por tons frutados de uvas-passas, tâmaras, e até tons mais cítricos de tangerina. Maltes ainda trazem em abundância, tons de mel, xarope e nozes. Como se não fosse suficiente, a cerveja ainda traz lembranças de madeira e de um vinho fortificado como um Xerez. Como esperado, o paladar é bem adocicado, novamente lembrando um vinho, mais frutado e doce, como os de sobremesa. Frutas escuras e caramelo dominam a boca, ainda casando com um corpo extremamente denso e cremoso. Para os amantes de cervejas mais adocicadas, complexas, intensas e com um perfil vinificado, La Montagnarde é um prato cheio. Eu particularmente já considero uma das belgas mais interessantes que temos no mercado. Acredito também que a cerveja tenha estrutura para aguentar alguns anos de guarda, o que pode acrescentar ainda mais a essa obra de arte. ]]> Mon, 16 Apr 2012 13:20:48 +0000