https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=165259 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=165259 Malte acentuado, ótima cerveja ]]> Sun, 05 May 2024 23:42:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=135208 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=135208 ]]> Sat, 21 Apr 2018 02:57:34 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=113834 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=113834 Vertida apresenta-se como uma típica pilsner com coloração dourado clara e translúcida e um creme branco de boa formação e média persistência. No aroma predomina o malte com algumas notas lupuladas herbais. Apesar da garrafa, nada de skunk. No sabor, o malte novamente, domina o início mas o final é deliciosamente amargo. Aftertaste levemente amargo herbal e com notas de pão. Notas metálicas também aparecem. Corpo leve, carbonatação média/alta e drinkability nas alturas. ]]> Sat, 14 May 2016 17:59:37 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=105985 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=105985 ]]> Tue, 10 Nov 2015 02:02:46 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=103482 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=103482 ]]> Thu, 01 Oct 2015 05:48:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=98530 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=98530 A DAB Original é uma típica Dortmunder Export, além de ser o carro chefe da Dortmunder Actien Brauerei (DAB), uma das principais cervejarias da industrial Dortmund, na Alemanha. Visual bem leve e refrescante, como esperado. Sua coloração é dourada, entre o amarelo escuro e o marrom claro. Possui aparência bem efervescente, com um pouquinho de turbidez e zero sedimentos. Formou uma camada fugaz de creme claro, branco, sparkling, com minúsculas bolhas e que assentou rapidamente sobre o líquido restando fina película. Lacing mínimo. Aroma típico, bastante saboroso, maltado e panificado. Notas simplórias de pão branco, cereal/malte leve, caramelo, alguma torra/defumação, castanhas, frutas amarelas secas, laranjeira. Lúpulo bastante discreto porém com um toque floral e nobre. Resquícios de fermento. Leve off-flavor de oxidação e metalizado. Não há grande complexidade, mas há enfoque notável em malte leve para um estilo leve. Sem complicações. Na boca, não há mudança de panorama e o malte continua evidente, até com um excesso de doçura residual e açucarada da fermentação. Sensação de pão e frutado seco bem simples, com menos caramelo do que o esperado. Sensação marginal de floral. Metalizado e oxidação ainda aparentes. Retrogosto médio-duradouro, pouco intenso, seco, que remete a malte suavemente tostado, pão, cereal, frutas secas. Cerveja de corpo leve, nem tão sedosa, nem tão aguada, com um quê de mineral. Carbonatação média, com uma crocância alta que favorece a refrescância e encobre as poucas notas. Álcool absolutamente discreto. Drinkability muito boa. É difícil avaliar um estilo tão simplório quanto uma Dortmunder. Ela seria comparável a uma Munich Helles ou a uma PAL/SAL. Lúpulo muito fraco, mas justificável devido ao estilo. Foco bem contundente em malte, com uma sensação de pão e dulçor secos. Senti pouca influencia do álcool, a menos do que já fora fermentado (e do residual um pouco fora). No mais, presença constante de off-flavors. Leve e refrescante. Possui alguns defeitos então melhor se degustada devidamente gelada. ]]> Fri, 03 Jul 2015 22:48:08 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=93488 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=93488 ]]> Tue, 10 Mar 2015 19:08:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=91266 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=91266 ]]> Sat, 31 Jan 2015 13:02:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=87066 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=87066 Palha translúcida, com creme branco curto mas persistente. Aroma de pão bem contraposto por notas herbais. O malte surge no sabor com intensidade moderada, com amargor um pouco mais pungente, destacando ervas e especiarias. Corpo entre leve e médio, carbonatação média e textura cremosa. Boa, simbólica, gostosa. ]]> Mon, 03 Nov 2014 14:18:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=83328 https://brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=83328 Uma bela coloração dourada com espuma branca de boa densidade acompanham o malte e o lúpulo em equilibrio. O final é amargo e levemente metálico. Mediana ]]> Wed, 06 Aug 2014 21:35:35 +0000