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		<title><![CDATA[Al Fero Birrificio - Todas as cervejas da cervejaria]]></title>
		<description><![CDATA[Al Fero Birrificio. Todas as cervejas cadastradas no BREJAS para a cervejaria ou microcervejaria  Al Fero Birrificio]]></description>
		<link>https://brejas.com.br/</link>
										<item>
				
				<guid>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-oatmeal-stout</guid>
				<title><![CDATA[Al Fero Oatmeal Stout]]></title>
				<link>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-oatmeal-stout</link>
				<description><![CDATA[
				<img src="https://brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/120x120c/10/b2/70/13832-al-fero-oatmeal-stout-18-1527302768.jpg" decoding="async" loading="lazy" alt="Al Fero Oatmeal Stout" title="Al Fero Oatmeal Stout" class="jrMediaPhoto" align="right" />				Cerveja de cor marrom escuro com bela espuma bege. O aroma remete ao chocolate com notas de toffee. O paladar faz referência ao café. A aveia utilizada proporciona uma ótima...				]]></description>
				<category><![CDATA[Brasil]]></category>
				<pubDate>Fri, 25 May 2018 23:42:29 +0000</pubDate>
				<g:id>13832</g:id>
                <g:publish_date>2018-05-25</g:publish_date>
                <g:rating>4</g:rating>                					<g:image_link>https://brejas.com.br/media/reviews/photos/original/10/b2/70/13832-al-fero-oatmeal-stout-18-1527302768.jpg</g:image_link>
                                
				                   <c:cervejaria>                                                  <c:value><![CDATA[Al Fero Birrificio]]></c:value>
                                          </c:cervejaria>                                    <c:estilo>                                                  <c:value><![CDATA[Oatmeal Stout]]></c:value>
                                          </c:estilo>                                    <c:alcool>                                                  <c:value><![CDATA[5.900000]]></c:value>
                                          </c:alcool>                                    <c:ibu>                                                  <c:value><![CDATA[25]]></c:value>
                                          </c:ibu>                                    <c:ingredientes>                                                  <c:value><![CDATA[Água, malte de cevada, aveia, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.]]></c:value>
                                          </c:ingredientes>                                    <c:ativa>                                                  <c:value><![CDATA[SIM]]></c:value>
                                          </c:ativa>                                    <c:sazonal>                                                  <c:value><![CDATA[Não é sazonal]]></c:value>
                                          </c:sazonal>                                    <c:temperatura>                                                  <c:value><![CDATA[5-7 °C]]></c:value>
                                          </c:temperatura>                                    <c:copo>                                                  <c:value><![CDATA[Pint]]></c:value>
                                          </c:copo>                                    <c:site>                                                  <c:value><![CDATA[https://www.facebook.com/alferobirrificio/photos/a.838771246262936.1073741828.767267003413361/1133122916827766/?type=3&amp;theater]]></c:value>
                                          </c:site>                                    <c:referencias>                                                  <c:value><![CDATA[https://www.facebook.com/alferobirrificio/photos/a.838771246262936.1073741828.767267003413361/1133122916827766/?type=3&amp;theater]]></c:value>
                                          </c:referencias>                                    <c:paismeta>                                                  <c:value><![CDATA[banner]]></c:value>
                                          </c:paismeta>                 			</item>
						<item>
				
				<guid>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-catharina-sour-com-uva-niagara</guid>
				<title><![CDATA[Al Fero Catharina Sour com Uva Niágara ]]></title>
				<link>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-catharina-sour-com-uva-niagara</link>
				<description><![CDATA[
				<img src="https://brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/120x120c/9b/d6/f9/22269-al-fero-catharina-sour-com-uva-niagara-25-1664575349.jpg" decoding="async" loading="lazy" alt="Al Fero Catharina Sour com Uva Niágara" title="Al Fero Catharina Sour com Uva Niágara" class="jrMediaPhoto" align="right" />				Catharina Sour é o primeiro estilo brasileiro reconhecido mundialmente. Alferes é um exemplar que utiliza uvas brancas de vinícolas locais. É uma cerveja refrescante e com acidez característica. No aroma...				]]></description>
				<category><![CDATA[Brasil]]></category>
				<pubDate>Fri, 30 Sep 2022 19:01:30 +0000</pubDate>
				<g:id>22269</g:id>
                <g:publish_date>2022-09-30</g:publish_date>
                <g:rating>4</g:rating>                					<g:image_link>https://brejas.com.br/media/reviews/photos/original/9b/d6/f9/22269-al-fero-catharina-sour-com-uva-niagara-25-1664575349.jpg</g:image_link>
                                
				                   <c:cervejaria>                                                  <c:value><![CDATA[Al Fero Birrificio]]></c:value>
                                          </c:cervejaria>                                    <c:estilo>                                                  <c:value><![CDATA[Catharina Sour]]></c:value>
                                          </c:estilo>                                    <c:alcool>                                                  <c:value><![CDATA[4.000000]]></c:value>
                                          </c:alcool>                                    <c:ativa>                                                  <c:value><![CDATA[SIM]]></c:value>
                                          </c:ativa>                                    <c:sazonal>                                                  <c:value><![CDATA[Não é sazonal]]></c:value>
                                          </c:sazonal>                                    <c:temperatura>                                                  <c:value><![CDATA[0-4 °C]]></c:value>
                                          </c:temperatura>                                    <c:copo>                                                  <c:value><![CDATA[Tulipa]]></c:value>
                                                  <c:value><![CDATA[Taça]]></c:value>
                                          </c:copo>                                    <c:paismeta>                                                  <c:value><![CDATA[banner]]></c:value>
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						<item>
				
				<guid>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-pilsen</guid>
				<title><![CDATA[Al Fero Pilsen]]></title>
				<link>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-pilsen</link>
				<description><![CDATA[
				<img src="https://brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/120x120c/2c/55/4b/19235-al-fero-pilsen-10-1609777643.jpg" decoding="async" loading="lazy" alt="12" title="12" class="jrMediaPhoto" align="right" />				Cerveja de aparência límpida, espuma persistente, corpo leve e refrescante, leve amargor e aroma de lúpulo e malte. Não filtrada.				]]></description>
				<category><![CDATA[Brasil]]></category>
				<pubDate>Mon, 04 Jan 2021 13:25:21 +0000</pubDate>
				<g:id>19235</g:id>
                <g:publish_date>2021-01-04</g:publish_date>
                <g:rating>4</g:rating>                					<g:image_link>https://brejas.com.br/media/reviews/photos/original/2c/55/4b/19235-al-fero-pilsen-10-1609777643.jpg</g:image_link>
                                
				                   <c:cervejaria>                                                  <c:value><![CDATA[Al Fero Birrificio]]></c:value>
                                          </c:cervejaria>                                    <c:estilo>                                                  <c:value><![CDATA[German Pilsner]]></c:value>
                                          </c:estilo>                                    <c:alcool>                                                  <c:value><![CDATA[4.500000]]></c:value>
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                                          </c:ativa>                                    <c:sazonal>                                                  <c:value><![CDATA[Não é sazonal]]></c:value>
                                          </c:sazonal>                                    <c:temperatura>                                                  <c:value><![CDATA[0-4 °C]]></c:value>
                                          </c:temperatura>                                    <c:copo>                                                  <c:value><![CDATA[Caldereta]]></c:value>
                                          </c:copo>                                    <c:referencias>                                                  <c:value><![CDATA[https://www.blubeer.com.br/cervejas-artesanais/cervejas-leves/pilsen/cerveja-al-fero-500ml-pilsen]]></c:value>
                                          </c:referencias>                                    <c:paismeta>                                                  <c:value><![CDATA[banner]]></c:value>
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						<item>
				
				<guid>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-ipa</guid>
				<title><![CDATA[Al Fero IPA]]></title>
				<link>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-ipa</link>
				<description><![CDATA[
				<img src="https://brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/120x120c/3d/6b/87/13135-al-fero-ipa-28-1518271625.jpg" decoding="async" loading="lazy" alt="Al Fero IPA" title="Al Fero IPA" class="jrMediaPhoto" align="right" />				Cerveja de cor âmbar, com uma ótima e duradoura formação de espuma. No aroma, a potência dos lúpulos, acompanha a mesma sensação no frescor e no paladar. Um excelente exemplar...				]]></description>
				<category><![CDATA[Brasil]]></category>
				<pubDate>Sat, 10 Feb 2018 12:06:59 +0000</pubDate>
				<g:id>13135</g:id>
                <g:publish_date>2018-02-10</g:publish_date>
                <g:rating>3</g:rating>                					<g:image_link>https://brejas.com.br/media/reviews/photos/original/3d/6b/87/13135-al-fero-ipa-28-1518271625.jpg</g:image_link>
                                
				                   <c:cervejaria>                                                  <c:value><![CDATA[Al Fero Birrificio]]></c:value>
                                          </c:cervejaria>                                    <c:estilo>                                                  <c:value><![CDATA[American IPA]]></c:value>
                                          </c:estilo>                                    <c:alcool>                                                  <c:value><![CDATA[7.200000]]></c:value>
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                                          </c:ibu>                                    <c:srm>                                                  <c:value><![CDATA[20.000000]]></c:value>
                                          </c:srm>                                    <c:ativa>                                                  <c:value><![CDATA[SIM]]></c:value>
                                          </c:ativa>                                    <c:sazonal>                                                  <c:value><![CDATA[Não é sazonal]]></c:value>
                                          </c:sazonal>                                    <c:temperatura>                                                  <c:value><![CDATA[5-7 °C]]></c:value>
                                          </c:temperatura>                                    <c:copo>                                                  <c:value><![CDATA[Pint]]></c:value>
                                          </c:copo>                                    <c:site>                                                  <c:value><![CDATA[https://www.facebook.com/alferobirrificio/]]></c:value>
                                          </c:site>                                    <c:referencias>                                                  <c:value><![CDATA[https://www.facebook.com/alferobirrificio/]]></c:value>
                                          </c:referencias>                                    <c:paismeta>                                                  <c:value><![CDATA[banner]]></c:value>
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						<item>
				
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				<title><![CDATA[Barão de Charlach]]></title>
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				<description><![CDATA[
				<img src="https://brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/120x120c/9e/97/60/15742-barao-de-charlach-50-1555028789.jpg" decoding="async" loading="lazy" alt="cerveja-alfero-baron-de-charlach-italian-grape-ale-750ml" title="cerveja-alfero-baron-de-charlach-italian-grape-ale-750ml" class="jrMediaPhoto" align="right" />				O Monte Baron de Charlach é o ponto mais alto da região de Nova Trento. Sua imponência nos enche de orgulho e dá calorosas boas vindas a quem chega à...				]]></description>
				<category><![CDATA[Brasil]]></category>
				<pubDate>Thu, 11 Apr 2019 21:25:52 +0000</pubDate>
				<g:id>15742</g:id>
                <g:publish_date>2019-04-11</g:publish_date>
                <g:rating>4</g:rating>                					<g:image_link>https://brejas.com.br/media/reviews/photos/original/9e/97/60/15742-barao-de-charlach-50-1555028789.jpg</g:image_link>
                                
				                   <c:cervejaria>                                                  <c:value><![CDATA[Al Fero Birrificio]]></c:value>
                                          </c:cervejaria>                                    <c:estilo>                                                  <c:value><![CDATA[Fruit Beer]]></c:value>
                                          </c:estilo>                                    <c:alcool>                                                  <c:value><![CDATA[7.500000]]></c:value>
                                          </c:alcool>                                    <c:ibu>                                                  <c:value><![CDATA[12]]></c:value>
                                          </c:ibu>                                    <c:ingredientes>                                                  <c:value><![CDATA[Água, malte, lúpulo e uva moscato]]></c:value>
                                          </c:ingredientes>                                    <c:ativa>                                                  <c:value><![CDATA[SIM]]></c:value>
                                          </c:ativa>                                    <c:sazonal>                                                  <c:value><![CDATA[Não é sazonal]]></c:value>
                                          </c:sazonal>                                    <c:site>                                                  <c:value><![CDATA[https://www.facebook.com/alferobirrificio/]]></c:value>
                                          </c:site>                                    <c:paismeta>                                                  <c:value><![CDATA[banner]]></c:value>
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						<item>
				
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				<title><![CDATA[Al Fero Witbier]]></title>
				<link>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-witbier</link>
				<description><![CDATA[
				<img src="https://brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/120x120c/f6/8e/aa/13560-al-fero-witbier-83-1524193470.jpg" decoding="async" loading="lazy" alt="Al Fero Witbier" title="Al Fero Witbier" class="jrMediaPhoto" align="right" />				Witbier é uma cerveja de aparência clara e turva. Esse exemplar da Al Fero possui adição de coentro, casca de limão siciliano e manjericão. Com essas combinações, é possível sentir...				]]></description>
				<category><![CDATA[Brasil]]></category>
				<pubDate>Thu, 19 Apr 2018 22:53:36 +0000</pubDate>
				<g:id>13560</g:id>
                <g:publish_date>2018-04-19</g:publish_date>
                <g:rating>3</g:rating>                					<g:image_link>https://brejas.com.br/media/reviews/photos/original/f6/8e/aa/13560-al-fero-witbier-83-1524193470.jpg</g:image_link>
                                
				                   <c:cervejaria>                                                  <c:value><![CDATA[Al Fero Birrificio]]></c:value>
                                          </c:cervejaria>                                    <c:estilo>                                                  <c:value><![CDATA[Witbier]]></c:value>
                                          </c:estilo>                                    <c:alcool>                                                  <c:value><![CDATA[4.900000]]></c:value>
                                          </c:alcool>                                    <c:ibu>                                                  <c:value><![CDATA[12]]></c:value>
                                          </c:ibu>                                    <c:ingredientes>                                                  <c:value><![CDATA[Água, malte de cevada, malte de trigo, trigo pré-gelatinizado, lúpulo, manjericão, limão siciliano, coentro, levedura. Contém Glúten.]]></c:value>
                                          </c:ingredientes>                                    <c:ativa>                                                  <c:value><![CDATA[SIM]]></c:value>
                                          </c:ativa>                                    <c:sazonal>                                                  <c:value><![CDATA[Não é sazonal]]></c:value>
                                          </c:sazonal>                                    <c:temperatura>                                                  <c:value><![CDATA[0-4 °C]]></c:value>
                                          </c:temperatura>                                    <c:copo>                                                  <c:value><![CDATA[Tumbler]]></c:value>
                                          </c:copo>                                    <c:site>                                                  <c:value><![CDATA[https://www.facebook.com/alferobirrificio/]]></c:value>
                                          </c:site>                                    <c:referencias>                                                  <c:value><![CDATA[https://www.facebook.com/alferobirrificio/]]></c:value>
                                          </c:referencias>                                    <c:paismeta>                                                  <c:value><![CDATA[banner]]></c:value>
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						<item>
				
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				<title><![CDATA[Al Fero Weiss]]></title>
				<link>https://brejas.com.br/cerveja/brasil/al-fero-weiss</link>
				<description><![CDATA[
				<img src="https://brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/120x120c/cc/ba/ce/13136-al-fero-weiss-10-1518272100.jpg" decoding="async" loading="lazy" alt="Al Fero Weiss" title="Al Fero Weiss" class="jrMediaPhoto" align="right" />				Cerveja de aparência turva, por não ser filtrada, espuma persistente, corpo leve e refrescante, leve amargor e aroma de banana e cravo.				]]></description>
				<category><![CDATA[Brasil]]></category>
				<pubDate>Sat, 10 Feb 2018 12:14:49 +0000</pubDate>
				<g:id>13136</g:id>
                <g:publish_date>2018-02-10</g:publish_date>
                <g:rating>2</g:rating>                					<g:image_link>https://brejas.com.br/media/reviews/photos/original/cc/ba/ce/13136-al-fero-weiss-10-1518272100.jpg</g:image_link>
                                
				                   <c:cervejaria>                                                  <c:value><![CDATA[Al Fero Birrificio]]></c:value>
                                          </c:cervejaria>                                    <c:estilo>                                                  <c:value><![CDATA[German Weizen]]></c:value>
                                          </c:estilo>                                    <c:alcool>                                                  <c:value><![CDATA[5.100000]]></c:value>
                                          </c:alcool>                                    <c:ibu>                                                  <c:value><![CDATA[13]]></c:value>
                                          </c:ibu>                                    <c:srm>                                                  <c:value><![CDATA[12.400000]]></c:value>
                                          </c:srm>                                    <c:ativa>                                                  <c:value><![CDATA[SIM]]></c:value>
                                          </c:ativa>                                    <c:sazonal>                                                  <c:value><![CDATA[Não é sazonal]]></c:value>
                                          </c:sazonal>                                    <c:temperatura>                                                  <c:value><![CDATA[5-7 °C]]></c:value>
                                          </c:temperatura>                                    <c:copo>                                                  <c:value><![CDATA[Weizen]]></c:value>
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http://revistacartapremium.com.br/blog/mercado/al-fero-blumenau-2017/

A AL Fero Beer Co., mais nova microcervejaria  catarinense, será apresentada oficialmente ao mercado durante o Festival Brasileiro da Cerveja de 2017, em Blumenau, de 8 a 11 de março. “Eu e meu irmão André – sócio e cervejeiro da Al Fero – discutimos ter a nossa própria cervejaria há, pelo menos, quatro anos. Em 2016 resolvemos sair do falatório e botar em prática esta paixão. Ano passado foi um ano de pesquisas, estudos e conhecimento do mercado cervejeiro. No segundo semestre a cervejaria começou a tomar forma. Quando percebemos que conseguiríamos ‘startar’ no primeiro trimestre de 2017, resolvemos fazer junto ao Festival de Blumenau, um dos principais e mais influentes no País e muito próximo de nós. Faltava agora, um nome para nossa cervejaria. Foi quando meu pai disse: ‘chamem de Al Fero’. A expressão ‘al fero’ tem várias vertentes no dialeto trentino falado em nossa cidade, aqui em SC. Os primeiros habitantes, especialmente os descendentes de trentino-italianos, a pronunciavam para designar o pequeno núcleo colonial que se chamava ‘Alferes’, em português. ‘Nen al fero’ era – e ainda é usado por moradores mais idosos – uma expressão utilizada para se dizer, ‘vamos ao centro da cidade’. Outra versão corrente é que ‘al fero’ é uma referência a peças de ferro deixadas em Nova Trento por ingleses que aqui estiveram antes da chegada dos primeiros imigrantes. Estas peças teriam sido deixadas no centro do pequeno núcleo colonial. Quando mencionavam a intenção de dirigir-se a tais depósitos, diziam que iam ‘al fero&#039;”, como conta Érico Augusto Masera Marchi, sócio-fundador. “Nossa ideia é de uma cervejaria artesanal com uma pegada Trentino-Italiana. Portanto, todas as cervejas oferecidas são novidades de mercado”, acrescenta o empreendedor.

A empresa recém-lançada já tem projeto de lançar um bar  próprio para atividades e degustações. Outro objetivo é oferecer diversos cursos, degustações, harmonizações e brassagens caseiras (home brewers). Mas há empreendimentos onde os produtos já podem ser adquiridos e apreciados, além de diversos eventos que a Al Fero participará: “Hoje temos pontos de vendas fixos em Nova Trento e região. Focamos nisso por ter uma ótima rota turística e com espaço para crescimento. Há o restaurante Nova Lurdes, em São João Batista, porém muito próximo ao nosso município em que temos uma ótima parceria. No calendário da cidade há vários eventos culturais que trazem muitos turistas, com isso conseguiremos chamar atenção de que em Nova Trento, além de santuários, restaurantes típicos e vinícolas coloniais, também temos uma cervejaria de qualidade. Vamos lutar para que os neotrentinos tenham orgulho de ‘sua cerveja’, mas que também os turistas, através de diferentes ações, cheguem em Nova Trento interessados em beber a cerveja produzida na cidade, da mesma forma que fazem em relação ao vinho e à comida típica”, detalha Érico.

Focando no setor profissional de A&amp;B e apreciadores de bebidas finas, com a inauguração chegando nos próximos meses, os empreendedores já convocaram bares, restaurantes e varejos da região para treinamentos sobre cervejas, atendimento, degustações e harmonizações. “Temos uma parceria com um sommelier que nos ajudará, por exemplo, com a montagem das cartas. Acredito que esse ramo cresce muito no Brasil para empreendimentos interessados. Os centros de educação já perceberam essa demanda e ofertam cada vez mais cursos. Diariamente aparecem cursos de degustação, de formação de sommeliers, atendimento, etc.”, observa o sócio-fundador.

Linha especial de produtos

Para Érico, a Al Fero entra em um mercado que hoje tem uma nova visão e referência em outro tipo cerveja, diferente daquelas mais consagradas de décadas atrás. “A população acordou para uma outra realidade. Nas últimas Cerveja Al Fero Ipadécadas fomos bombardeados com produtos industrializados, superficiais, cheio de aditivos para durabilidade e realçar sabor e aromas. Hoje em dia esse mercado cai. E não falo somente de cervejas ou bebidas. Na alimentação isso também acontece. A procura por qualidade se sobressai à procura por preço”.

A linha inicial da Al Fero conta com 4 estilos: Pilsen, Weiss, IPA e Oatmeal Stout. A Oatmeal Stout é um dois destaques. Lembra muito o sabor de chocolate amargo devido ao tipo de malte utilizado. Já a utilização de aveia na receita confere corpo aveludado à cerveja. A IPA já apresenta um aroma mais cítrico devido Dry Hopping e tipos de lúpulo.

O entrevistado aproveita a oportunidade para convidar todos a visitarem o Estande da empresa no Festival de Blumenau, na Rua D, número 34: “Quem visitar o estande da Al Fero, encontrará dois irmãos apaixonados pelo que fazem e que acabam de ver o sonho se tornar realidade. Queremos convidar vocês a conhecer a história da Al Fero (tanto a cidade como a cervejaria) e experimentar dois estilo que estarão na linha de mercado, IPA e Oatmeal Stout. Essas cervejas foram produzidas em Itajaí (na cervejaria Itajahy, que também participa do festival) em uma parceria entre dois colegas de turma, pois o André (Al Fero) e o Alexandre Mello (Itajahy) fazem juntos uma pós-graduação em uma escola cervejeira de Blumenau, SC”.]]></c:value>
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