Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria

Tag: siebel

  • Estudando cerveja

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    Mauricio Beltramelli
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    O que o leitor vê na imagem acima é a apostilinha do Curso de Mestre em Estilos de Cervejas e Avaliação que vim fazer aqui em Chicago, no Siebel Institute (conforme anunciado neste post). Detalhe importante: Todas as folhas estão escritas frente-e-verso. Minha vida aqui é estudar, embora o calor lá fora convide à flanagem…

  • A Cidade Ventania

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    Mauricio Beltramelli
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    Já estou em Chicago. Como anunciei neste post, estou aqui pra fazer o Curso de Mestre em Estilos de Cervejas e Avaliação do Siebel Institute of Technology, que começa amanhã, terça-feira, bem cedinho. Estou ansioso, mas feliz. Chicago é tudo aquilo que você ouve dizer de quem já foi. Linda, cosmopolita, limpa e segura. Está…

  • Siebel Institute: Em busca do diploma de Mestre em Estilos de Cerveja e Avaliação

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    Mauricio Beltramelli
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    Nascido em Dusseldorf (Alemanha) e formado na Universidade de Berlim, o Dr. John Ewald Siebel chegou a Chicago (EUA) em  1866 e, dois anos depois, fundou o laboratório químico que levava o seu nome, o qual logo evoluiu para uma estação de pesquisa e ensino para as ciências da cerveja. Em 1872, quando a empresa mudou-se…