Tag: senai
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Pão e Cerveja: Programa 72 – Curso de Tecnologia Cervejeira Avançada (SENAI-RJ)
Clique na caixa para ouvir: Após tantos anos, o SENAI de Vassouras (RJ) está disponibilizando um curso avançado para quem quer produzir cerveja profissionalmente, que equivale à formação de mestre cervejeiro, hoje só obtida no exterior. A jornalista Fabiana Arreguy concede os microfones da coluna radiofônica ao cervejeiro mineiro Cristian Rocha, que foi um dos…
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Brasil terá o primeiro curso de Mestre Cervejeiro da América Latina
Rio de Janeiro – O Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas (CTS) do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) em Vassouras (RJ) se prepara para lançar, no próximo ano, cursos de pós-graduação na área de cerveja e malte. O projeto já foi aprovado pelo Ministério da Educação. A informação foi dada pelo coordenador da…
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Quem quer ser mestre cervejeiro?
O caminho é longo, mas o pontapé inicial pra quem quer ser mestre cervejeiro pode ser dado aqui mesmo, no Brasil. Mais precisamente na pequena cidade de Vassouras, no estado do Rio de Janeiro, onde há uma unidade do SENAI. Em 1992, o Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas (Cetec), ligado à entidade, inaugurou o…