Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria

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  • EXTRA: Nova cerveja da Colorado com castanha-do-pará

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    Mauricio Beltramelli
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    Nova breja se chamará “Colorado Grão-Pará” Ela será no estilo American Brown Ale, terá 8% de potência alcoólica e conterá castanha-do-pará torrada em sua receita. A mais nova cerveja do portfólio da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP), é o segundo fruto da parceria com o cervejeiro caseiro carioca Ricardo Rosa — a primeira foi com…

  • A matemática da cerveja: Ricardo Rosa

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    Mauricio Beltramelli
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    O trabalho do cientista é definir proposições lógicas ou hipóteses para explicar certos fenômenos e observações, e então desenvolver experimentos que testem essas hipóteses. Se confirmadas, as hipóteses podem gerar leis e teorias. Integrando-se hipóteses de certa área em uma estrutura coerente de conhecimento, contribui-se na formulação de novas hipóteses, bem como coloca as hipóteses…