Tag: Reinheitsgebot
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Cerveja pura por lei
por Daniel Ramiro* Todos que gostam de apreciar uma bela cerveja a fazem de maneira integral: não só degustam-na com a boca, mas também com os olhos. E o olhar se desdobra à coloração, à espuma e à garrafa. Claro, o rótulo e a garrafa são importantes na venda do produto e, sobretudo, em seu…
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Pão e Cerveja: Programa 88 – Curitiba Beer Day
Clique na caixa para ouvir: Foi uma BIG festa. A capital paranaense reuniu, no último domingo, 13/2, sediou um encontro cervejeiro de instituir feriado. Foi a segunda edição do Beer Day, evento que atraiu mais de 2 mil pessoas ávidas para provar das criações dos cervejeiros artesanais do Paraná, bem como das brejas americanas da Brooklyn…
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A Lei de Pureza ainda está valendo?
Até o leitor brejeiro mais desligado certamente já ouviu falar da Lei de Pureza da Cerveja — ou, em alemão, Reinheitsgebot. Promulgada em 1516 por Guilherme IV, duque da Baviera (região alemã onde está Munique), a norma determinava que a breja local só poderia, dali em diante, ser produzida utilizando-se apenas água pura, malte e lúpulo…