Tag: nova escola cervejeira americana
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Brooklyn Intensified Coffee Stout: Vai um cafezinho gelado?
Antes, um convite: Pra dar mais sabor ao ler a resenha dessa breja, o leitor deve ler (e assistir ao filme) a postagem onde conto a história e a minha visita à Brooklyn Brewery, de Nova York, capitaneada pelo mestre cervejeiro e guru Garret Oliver, que vem ajudando a criar a nova escola cervejeira americana. Pois foi nessa…
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O orgulho de ser um cervejeiro artesanal
O vídeo acima, que vem causando sensação no meio cervejeiro artesanal internacional, foi apresentado esta semana por Greg Koch, da microcervejaria americana Stone Brewing Company, e fez parte do seu discurso na Craft Brewers Conference, megaencontro de microcervejeiros que está acontecendo em Boston (por sinal, o Marcelo Carneiro, da nossa Cervejaria Colorado, é um dos integrantes…
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Hair Of The Dog Adam
Certa vez, a dupla de cervejeiros Alan Sprints e Pat Savage assistia a uma palestra de Fred Eckhardt (escritor, historiador e crítico de cervejas). Em certa altura, Eckhardt discorreu sobre uma certa Adambier, estilo alemão de cervejas do século XIX, já extinto, originário da cidade de Dortmund. Os dois se empolgaram com o relato e…