Tag: nova escola cervejeira americana
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Brooklyn Local 1: Cerveja pelo “Método Brooklynaise”
Em março último estive em minha viagem cervejeira aos Estados Unidos e pude constatar o que a maioria dos cervejeiros de lá já sabe de velho: O mestre cervejeiro Garret Oliver é o cara (veja aqui o filme da minha visita à Brooklyn Brewery, d´o cara). Já discorri aqui sobre a Brooklyn Intensified Coffee Stout.…
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Ommegang Rare Vos
Ommegang Rare Vos é um dos cinco rótulos elaborados pela Brewery Ommegang, cervejaria americana da cidade de Cooperstown. Já falei aqui da maravilhosa quadrupel Ommegang Three Philosophers, breja absolutamente complexa e imperdível. Já a Rare Vos, no estilo belgian blond ale, se não se equipara em complexidade à primeira, também não faz feio. Ganhadora da medalha…