Tag: nova escola cervejeira americana
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Um roteiro cervejeiro pelos Estados Unidos
O texto abaixo é de Leonardo Sewald, cervejeiro formado pelo Siebel Institute of Technology e membro da Brewers Association e Master Brewers Association of Americas. O usuário do BREJAS Também é homebrewer e membro fundador da ACerva Gaúcha Ele fez uma senhora viagem cervejeira aos Estados Unidos conhecendo cervejarias e brewpubs lendários da Nova Escola Cervejeira Americana,…
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A Nova Escola Americana, segundo os americanos (Parte II)
Artigo exclusivo para o BREJAS, por James Thompson* Indo de carro nas famosas Curvas de Santos, de Roberto Carlos, não foi no plano original. Matt Brynildson e eu tínhamos programado um almoço em Ribeirão Preto, com Marcelo Carneiro Rocha, da Cervejaria Colorado. Uma vez que o Marcelo havia morado no Estado de Texas, uns anos…
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Degustação de cervejas americanas: Quem não tem cão, caça com Valley!
Por mais incrível que possa parecer — mesmo pra nós brasileiros, já acostumados com a incompetência estatal — as cervejas artesanais americanas da Flying Dog Brewery ainda não estão liberadas para a primeira degustação em solo nacional marcada pra acontecer amanhã no Bar Brejas (Campinas-SP). O evento já tinha sido adiado na semana passada em razão…