Tag: nova escola cervejeira americana
-
A sua cerveja predileta pode ser chamada de “artesanal”?
Cervejeiros americanos definem critérios para denominação de cervejarias artesanais Em artigo publicado ontem, 3 de janeiro, o conselho de diretores da Brewers Association, entidade que representa a maioria dos cervejeiros americanos, definiu que “pequenas” cervejarias são, a partir de agora, aquelas que produzem até 6 milhões de barris por ano. A quantidade de volume significa um grande…
-
Discovery Channel vai estrear série sobre cerveja
A cerveja é a bebida das massas. Se você olhar para um copo de cerveja, você pode vislumbrar o passado, o presente e o futuro da humanidade. Cícero elogiou-a, Gengis Khan lutou por ela, e agora o canal Discovery Channel a comemora com a série mundial Brew Masters (Mestres Cervejeiros) explorando a história, a cultura e…
-
Cervejas de inverno americanas no Brasil
Pra muito brasileiro, o conceito de cerveja sazonal ainda é meio vago. Algumas tentativas da grande indústria já foram feitas — destaque seja dado à boazinha Kaiser Bock –, mas o que predomina no mainstream é ainda a mesma pale lager de sempre, seja qual for a estação do ano ou a festa a ser…