Tag: malzbier
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Pão e Cerveja em penca!
Quem segue este Blog sabe que durante o final de agosto e todo o mês de setembro estive na Europa em visita a cervejarias, motivo pelo qual deixei de postar aqui os programas Pão e Cerveja. Mas acabou-se a seca! Aí vão os programas “atrasados”, começando pelo último, veiculado na sexta-feira passada (clique nas caixas…
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Nem toda cerveja escura é Malzbier
Mês retrasado redigi um artigo sobre o novo site da cerveja Xingu e toquei, de passagem, num tema secundário importante, e nele quero retornar agora: Cerveja escura é tudo igual? Ou seja, podemos dizer que todas elas são iguais às famosas Malzbiers? Muita gente acha que é, e aqui vamos tentar juntos desvendar a charada.…
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Comparativo de cervejas Malzbier
O estilo Malzibier é pouco documentado, pelo menos nas fontes de pesquisa mais acessíveis. Não figura, por exemplo, nos estilos listados pelo BJCP e pelo Brewers Association. Muito famosa no Brasil, não possui muitos correspondentes fora daqui. Na Alemanha, seu país de origem, nem é tratada mais de cerveja e sim bebida energética. Enquadra-se normalmente…