Tag: malte
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Pão e Cerveja: Programa 217 – Maltes para todas as cervejas
Quem conversa com a jornalista Fabiana Arreguy é Rafael Oliveira, um dos sócios da nova empresa carioca Malte & Cia., a qual está trazendo novas variedades de maltes, tanto para cervejeiros artesanais quanto para caseiros. O papel decisivo da Igreja Católica na evolução da cerveja Em tempos de vinda do Papa Francisco ao Brasil, na…
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De Bamberg a Votorantim – Maltes da cerveja
No programa de hoje o cervejeiro Alexandre Bazzo* fala sobre o principal ingrediente da cerveja: O malte. ——————— * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das mais premiadas microcervejarias brasileiras, a Bamberg.