Tag: harmonização
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Pão e Cerveja: Programa 260 – Entrevista com Sean Paxton
O bate-papo do programa de hoje é com o chef americano Sean Paxton, especialista em harmonização de pratos e cervejas. Ele dá uma verdadeira aula sobre o casamento entre boas brejas e os pratos que desenvolve. A Copa micou! Pelo menos para o setor cervejeiro (pra não falar dos demais setores), a Copa nem começou…
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Cursos de cerveja: Calendário para o 1º Semestre
BREJAS e Bar Brejas lançam programa de Cursos de cerveja Em parceria com o Bar Brejas, casa especializada em cervejas em Campinas (SP) controlada por este site, acaba de ser lançado o calendário completo para o 1º Semestre de 2012 de cursos sobre cerveja (clique na imagem acima para vê-los em detalhes). Além dos já…
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Comemore o Natal e o Réveillon com cerveja!
Por Mauricio Beltramelli* As festas de final de ano estão chegando a galope, e os supermercados e empórios já estão fervilhando de gente ávida para garantir os ingredientes das ceias. Curiosamente, embora por estas plagas faça um calor dos diabos em dezembro, o brasileiro, em geral, segue tradições americanas e europeias quando o assunto é…