Tag: gestão sensorial
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Cursos de cerveja: Calendário para o 1º Semestre
BREJAS e Bar Brejas lançam programa de Cursos de cerveja Em parceria com o Bar Brejas, casa especializada em cervejas em Campinas (SP) controlada por este site, acaba de ser lançado o calendário completo para o 1º Semestre de 2012 de cursos sobre cerveja (clique na imagem acima para vê-los em detalhes). Além dos já…
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Beer sommelier ministra curso de gestão sensorial em cerveja
A paulistana Cilene Saorin, beer sommelier pela Doemens Akademie (Alemanha) e mestre cervejeira pela Universidad Politécnica de Madrid (Espanha), veio a Campinas ontem (08/08) para ministrar um curso de gestão sensorial em cervejas. Os participantes — incluindo os Confrades do BREJAS — testaram quinze atributos comuns às cervejas. Com o auxílio de material da empresa britânica FlavorActiv, foram…
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Curso de Gestão Sensorial com Cilene Saorin
A mestre cervejeira e beer sommelier Cilene Saorin ministrará em Campinas (SP), no próximo dia 8 de agosto, mais um dos seus concorridíssimos cursos de Gestão Sensorial.