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Hoje é terça-feira, feriado em homenagem ao Dia do Gaúcho. A Revolução Farroupilha, que se iniciou em 1835, durou 10 anos e, naquela época, a bebida símbolo de todos os gaúchos era apenas o chimarrão. Hoje o mate quente, servido na cuia e compartilhado na roda de amigos, continua sendo uma tradição gaúcha, mas não a…