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Pão e Cerveja: Programa 120 – Fermentoteca Carioca
Clique na caixa para ouvir: Talvez a maior dificuldade para os cervejeiros caseiros é obter bons fermentos. Os melhores são importados e alguns, na forma líquida, dependem da boa vontade e camaradagem de amigos para viajarem da Europa até aqui a bordo de malas. A ACervA Carioca (associação de homebrewers do Rio de Janeiro) desenvolve…