Tag: Degustação
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Visita à Cervejaria Baden Baden
Nos idos de 2005, este escriba esteve em visita à Cervejaria Baden Baden, em Campos do Jordão (SP), muito antes da cervejaria ser adquirida, dois anos depois, pelo Grupo Schincariol. Lá aprendi um pouco sobre o processo de fabricação das brejas, além de ser brindado, no final da visita, com uma degustação de alguns estilos. Separei aí…
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IBU: A escala do amargor da cerveja
Há diversas outras unidades técnicas quantitativas que traçam um raio-x da breja, entre elas o índice de amargor. Em inglês, essa escala é chamada de IBU (International Biterness Unit). Quanto maior a IBU, mais a breja é amarga.
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Oktoberfest 2009 em Blumenau já tem programação oficial
A Oktoberfest 2009 será realizada de 1º a 18 de outubro. As datas foram divulgadas nesta terça-feira pelo Parque Vila Germânica, em Blumenau. O ingresso sofreu reajuste e custará R$ 15 às sextas-feiras e sábados e nos dias 11 e 12 de outubro. De segunda a quinta-feira, o valor será R$ 5. Nos dias 4…