Tag: Degustação
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Cerveja “forte” X cerveja “fraca”
“Mas essa cerveja é forte, né”??? Nas beer evangelizações que sempre me lanço, seja no bar ou em aulas de cerveja que sou convidado a ministrar, essa pergunta é especialmente comum, particularmente quando seu autor é convidado a experimentar uma breja de coloração mais escura.
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Curso de cerveja artesanal com Werner Emmel
Em Porto Alegre (RS). Está marcado para acontecer no dia 22 de agosto, na capital gaúcha, o curso de produção de cervejas artesanais a ser proferido pelo mestre cervejeiro Werner Emmel, formado na mítica Weihenstephan (Alemanha). Em parceria com a Câmara Brasil-Alemanha de Porto Alegre, o curso também contará com a participação do químico Cristiano…
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PÃO & CERVEJA: Programa 7 – Especial BREJAS
Clique na caixa para ouvir: No programa que acaba de ir ao ar, tive a imensa honra de ser entrevistado pela jornalista Fabiana Arreguy, e dei algumas dicas sobre como degustar corretamente cervejas especiais. No prólogo da entrevista, o grande cervejeiro Marco Falcone, da mineira Falke Bier, fala sobre a importância do BREJAS na “revolução…