Tag: curso
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Cerveja para iniciantes em degustação
Degustar cerveja é uma delícia, ninguém há de negar. Mas começar a entender um pouco do assunto leva tempo, dedicação e muitas vezes uma boa quantidade de rótulos de cervejas consumidos. A fim de auxiliar o “novo” degustador, BREJAS elaborou uma seleção de 25 bons rótulos, um para cada principal estilo cervejeiro, em sua grande maioria…
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Data de validade
Trago à discussão um tema que considero oportuno: o quanto que a data de validade influi no desempenho da cerveja. Particularmente, revelarei duas experiências recentes que tive. A primeira, há cerca de três semanas, trouxe um resultado negativo. Abri uma De Koninck Winter Koninck (belga) vencida em novembro/2007. De início, ela apresentou sua bela coloração, um excelente…
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PILSENS BRASILEIRAS – Resultado do “teste cego”
1º – 2,47 – Backer 2º – 2,37 – Eisenbahn 3º – 2,02 – Bavaria 4º – 2,00 – Bohemia 5º – 1,98 – Sol 6º – 1,93 – Antarctica 7º – 1,92 – Devassa 8º – 1,80 – Original (no desempate teve maior nota única: 2,2 contra 2,1 da Skol) 9º – 1,80 – Skol 10º – 1,78 – Serramalte 11º – 1,62…