Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria

Tag: curso

  • Campinas dos bares e botecos

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    Mauricio Beltramelli
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    Clima despojado, bate-papo, cerveja gelada, petiscos bem-feitinhos e atendimento camarada são os ingredientes que fazem a delícia dos fãs da chamada cultura botequeira — com toda a carga de adjetivos boêmios implícita no termo. Se você é ou está de passagem por Campinas (SP), não precisa esquentar a moringa à cata de estabelecimentos que honrem o gênero.…

  • CERVEJAS DE TRIGO ALEMÃS: Resultado do “Teste Cego”

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    Mauricio Beltramelli
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    1º – 3,48 – Licher Weizen 2º – 3,40 – Franziskaner Hefe Weissbier 3º – 3,18 – Weihenstephaner Hefe Weissbier 4º – 2,90 – Oettinger Hefeweissbier 5º – 2,88 – Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb 6º – 2,70 – Erdinger Weissbier 7º – 2,47 – Schneider Weisse Original ————————NOTAS———————— Este Teste Cego, a exemplo do efetuado pelos…

  • Teste Cego de Weiss brasileiras – O resultado

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    Mauricio Beltramelli
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    Foram 7 rótulos testados, utilizando a mesma metodologia dos Testes Cegos de Pilsens brasileiras e Weissbieren alemãs. Segue o resultado final, com as notas correspondentes: 1º – Dana Bier Dani Weiss e Bohemia Weiss (empatadas) – 2,82; 3º – Backer Trigo – 2,52; 4º – Colorado Appia – 2,36 5º – DaDo Bier Weiss – 2,32;…