Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria

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  • Cervejas e queijos de Chimay

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    Ricardo Sangion
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    Assista acima a bela matéria veiculada pelo programa Globo Rural, que enfoca a abadia trapista de Notre Dame de Scourmont, mais conhecida pelos iniciados cervejeiros como Chimay, na Bélgica. Lá se fabricam algumas das melhores cervejas do mundo. Pra experiência ficar ainda melhor, acompanhe a visita que o BREJAS fez ao local em 2008.

  • CHIMAY – Vivendo a experiência trapista

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    Mauricio Beltramelli
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    A cerveja belga trapista Chimay costuma ser incensada por dez entre dez apreciadores. Por sinal, foi a Chimay azul (Bleue) a responsável por despertar o paladar de alguns dos Confrades de BREJAS para as cervejas especiais. Imagine-se então na Bélgica, visitando a Abadia de Notre Dame de Scourmont — onde a breja é produzida — e…

  • CHIMAY: Por dentro da cervejaria trapista

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    Mauricio Beltramelli
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    “Pinçamos” no YouTube um vídeo incrível apresentado pelo padre Thomas, que vem a ser ninguém menos do que o monge que dirige a cervejaria da Abadia belga de Scourmont, onde são produzidas as celestiais brejas Chimay. Passeie pela Abadia, conheça o modo de vida dos monges trapistas, entre nas salas de brassagem e fuce os tanques…