Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria

Tag: chef mané

  • O toque irresistível do Chef Mané

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    Mauricio Beltramelli
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    Manuel Alves Filho, ou o Chef Mané, já foi matéria deste Blog. Jornalista por vocação e gourmet por deleite e inclinação, Mané é o curador gastronômico do evento Pratos & Brejas – Harmonização com Cerveja, que ocorre em Campinas no Bar Brejas, e já vai para a quarta edição. A grande novidade é que agora o…

  • Harmonizando cerveja e boa mesa: Chef Mané

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    Mauricio Beltramelli
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    Manuel Alves Filho é jornalista por vocação e paixão e gourmet por deleite e inclinação. Figura carimbadíssima em Campinas e simpático que só ele, é assessor de imprensa da Unicamp e escreve regularmente para jornais, revistas e sites do país. Quando não está lapidando palavras, está pesquisando ou executando algo no campo da gastronomia. Cozinheiro…