Tag: cana
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Pão e Cerveja: Programa 181 – A cerveja de cana de Garret Oliver
Clique na caixa para ouvir: Conforme foi amplamente noticiado no meio cervejeiro nacional, há duas semanas o americano Garret Oliver, da Brooklyn Brewery, veio a Belo Horizonte a fim de preparar na microcervejaria Wäls uma receita de cerveja com um ingrediente inusitado: a cana de açúcar. Enquanto fazia pessoalmente a breja, batizada provisoriamente de Wäls Saison…
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Cervejaria brasileira traz mestre cervejeiro americano para fazer cerveja de caldo de cana
Cervejeiro da Brooklyn Brewery (EUA) vem a Belo Horizonte para desenvolver cerveja exclusiva com a microcervejaria Wäls A premiada Cervejaria Wäls, eleita a melhor cervejaria América do Sul em 2012 no The Great South Beer Cup, em Blumenau, Santa Catarina, se une a uma das maiores autoridades do mundo em cerveja para a produção de uma receita exclusiva. Os irmãos José…