Tag: brejas
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Em busca da Cerveja Perfeita em Nova York
O principal objetivo dos Confrades do BREJAS é buscar sempre a “Cerveja Perfeita”. Óbvio que essa cerveja não existe e nem existirá, considerando que o conceito de perfeição, em matéria de cerveja, é sempre relativo e pessoal. Mesmo assim, esqueçamos esse detalhe. O verdadeiro barato é buscá-la sempre. O mais importante é o caminho a…
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IBU: A escala do amargor da cerveja
Há diversas outras unidades técnicas quantitativas que traçam um raio-x da breja, entre elas o índice de amargor. Em inglês, essa escala é chamada de IBU (International Biterness Unit). Quanto maior a IBU, mais a breja é amarga.
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Cada cerveja com o seu copo
O BREJAS traz aos avaliadores mais uma novidade. A partir de agora, cada cerveja acessada no Ranking contém a informação do tipo de copo ideal para ser degustada, bem como um link direto para a imagem do copo, com o seu descritivo. Pode parecer frescura e muita gente pode até não acreditar, mas o tipo do…