Tag: boon
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Aula de cerveja na Associação Brasileira de Sommeliers – Degustação de cervejas belgas
Acontecerá no próximo dia 26/10 a segunda aula e degustação de cervejas promovida pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS Campinas), entidade que congrega amantes de vinhos, cujos membros a cada dia se interessam mais por conhecer boas cervejas. Mais uma vez, este escriba teve a imensa honra de ser convidado pela ABS para ministrar a…
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Cervejas Boon chegam ao Brasil
Nas próximas semanas desembarcarão no país, pelas mãos da importadora Bier&Wein, as brejas da cervejaria belga Brouwerij F. Boon, “especializada” em cervejas no estilo lambic. E, pra quem ainda não conhece a variedade, cabe aqui explicá-la. Antes da descoberta e do completo entendimento das propriedades do fermento na produção de cervejas, as brejas sofriam fermentação espontânea.…