Tag: bière brut. champenoise

Chegamos então à grande questão: diante disso tudo, o que podemos esperar, sensorialmente, das bières brut? Comecemos vendo o que o processo produtivo pode nos adiantar sobre seu perfil sensorial, e depois tentemos fazer uma descrição sistematizada do estilo. Expectativas iniciais As bières brut não estão cadastradas em nenhum dos dois grandes guias de estilos…